Bartoník - rodinné vinařství - Degustační prostory archivního sklepa

Rodinné vinařství manželů Hany a Ing. Radka Bartoníka se syny Jakubem a Dominikem vychází z dlouholeté rodové tradice. Neprodukují pouze malé šarže osobitých vín při dosažení maximální kvality, ale tato rodinná firma se specializuje na výrobu dalších produktů z hroznů, moštů a sirupů z vlastních sadů a plantáží. Bartoníkovi hospodaří na 15 hektaru vinohradů ve viničních tratí tří obcí regionu Podluží v Moravské Nové Vsi - Stará hora, v Mikulčicích - Kněžské a v Lužicích - Na strání. Vedle toho mají hektar sadu bezu černého. Produkují přes 35 000 lahví vína, 50 000 lahví sirupů a přes 10 000 lahví ovocných a hroznových moštů. Výjimečnost rodinné firmy, která v roce 2018 zvítězila ve významném tuzemském podnikatelském klání a získala titul Česká spořitelna Živnostník roku 2018 Jihomoravského kraje, ovšem spočívá v orientaci na výrobu specialit. V produktovém portfoliu se tak nacházejí 100% hroznové mošty, vinné želé, verjus – vinná kyselka, zákusky a belgické pralinky plněné vinným želé a v neposlední řadě ovocné a bylinkové sirupy a marmeláda - želé z plodů černého bezu. Mimo jiné Bartoníkovi provozují v Mikulčicích Penzion U Kostela a turistické informační centrum. Pro hosty rodinné firmy je možné uspořádat řízené degustace nebo exkurze do sklepů v Mikulčicích a Lužicích, tematické cyklistické výlety sklepními uličkami a vinicemi s již legendárním názvem Tour de vinohrad. Cílem naší rodinné firmy je ucelená nabídka služeb zahrnující vlastní produkci odrůdových vín, kvalitní ubytovací služby pro naše hosty včetně servisu v oblasti vinařské turistiky, při zachování tradiční slovácké pohostinnosti. Svědčí o tom i motto naší rodinné firmy: „Život je o lidech a tvoří jej lidé" Rodina Bartoníkova

Vyráběné odrůdy bílých vín

Aurelius
Hibernal
Chardonnay
Irsai Oliver
Muškát moravský
Muškát Ottonel
Müller Thurgau
Rulandské bílé
Rulandské šedé
Ryzlink rýnský
Ryzlink vlašský
Tramín červený
Veltlínské zelené
Sauvignon

Vyráběné odrůdy červených vín

Alibernet
André
Cabernet Moravia
Dornfelder
Frankovka
Merlot
Modrý Portugal
Rulandské modré
Svatovavřinecké
Zweigeltrebe

Vyráběné kategorie vín

Zemské víno, Jakostní víno, Pozdní sběr, Výběr z hroznů, Růžové víno

Dosažená ocenění

1.místo Živnostník roku 2018 - Jihomoravského kraje
Král vín 2020 - zlatá medaile
Vonum Juvenale 2019 - vítěz kategorie
ocenění Klasa a označení Česká chuťovka na naše mošty, ovocné a bylinné sirupy

Speciality v nabídce

Výjimečnost naší rodinné firmy spočívá v orientaci na výrobu specialit z vína a hroznů. Naleznete u nás 100% hroznové mošty, vinné želé, vinnou kyselku - versuj, zákusky plněné vinným želé, pravé belgické pralinky plněné vinným želé a produkce ovocných a bylinných sirupů příchutí Máta, Meduňka, Šalvěj, Levandule, Bez černý - květ, Višeň, Malina, Černý bez - plod, Černý rybíz a Hrozen - Frankovka.