Pro vinaře

Soutěž, výstava vín

Akce v zahraničí

Kurzy a přednášky

Degustace a ochutnávky

Vinařská slavnost

Veletrh

Jiná akce

Služby otevřených sklepů

N&aacute;rodn&iacute; soutěž v&iacute;n prob&iacute;h&aacute; s garanc&iacute; Svazu vinařů ČR, za organizačn&iacute;ho zaji&scaron;těn&iacute; N&aacute;rodn&iacute;m vinařsk&yacute;m centrem a za finančn&iacute; podpory Vinařsk&eacute;ho fondu. Hlavn&iacute;m partnerem jsou BS vinařsk&eacute; potřeby a automobilka Ford. V&iacute;ce k jednotliv&yacute;m podoblastn&iacute;m hodnocen&iacute;m v&iacute;n a v&iacute;tězům najdete na <a href="http://www.narodnisoutezvin.cz/" target="_blank">www.narodnisoutezvin.cz</a> a <a href="https://www.vinazmoravyvinazcech.cz/cs/aktuality" target="_blank">www.vinazmoravyvinazcech.cz</a>.

<h6>Vinařsk&aacute; oblast Čechy</h6>
&Scaron;ampionem se stal Ryzlink r&yacute;nsk&yacute; 2019, pozdn&iacute; sběr ze &Scaron;koln&iacute;ho statku Středočesk&eacute;ho kraje. Prvn&iacute; nominačn&iacute; kolo soutěže patřilo v&iacute;nům z vinařsk&eacute; oblasti Čechy. Tři komise složen&eacute; z vinařsk&yacute;ch odborn&iacute;ků hodnotily 29. července 136 v&iacute;n z cel&eacute; Česk&eacute; vinařsk&eacute; oblasti, a to v prostor&aacute;ch sklepn&iacute;ho hospod&aacute;řstv&iacute; Česk&eacute; zemědělsk&eacute; univerzity v Měln&iacute;ku. Hodnocen&aacute; v&iacute;na obdržela celkem 7 velk&yacute;ch zlat&yacute;ch, 37 zlat&yacute;ch a 4 stř&iacute;brn&eacute; medaile.

<h6>Slov&aacute;ck&aacute; vinařsk&aacute; podoblast</h6>
&Scaron;ampionem se stal Sauvignon 2023, pozdn&iacute; sběr z vinařstv&iacute; Metroflora. Druh&eacute; hodnocen&iacute; N&aacute;rodn&iacute; soutěže v&iacute;n 2024 a prvn&iacute; na Moravě patřilo již tradičně v&iacute;nům ze Slov&aacute;ck&eacute; vinařsk&eacute; podoblasti. &Scaron;estn&aacute;ct komis&iacute; hodnotilo 7. a 8. srpna v Centru Excelence ve Valtic&iacute;ch 739 v&iacute;n od 97 vinařů, vinařstv&iacute; a vinařsk&yacute;ch firem, přihl&aacute;&scaron;en&yacute;ch do soutěže ze Slov&aacute;ck&eacute; vinařsk&eacute; podoblasti. Z těchto v&iacute;n z&iacute;skalo 50 velkou zlatou medaili, 205 zlatou a 7 stř&iacute;brnou.

<h6>Mikulovsk&aacute; vinařsk&aacute; podoblast</h6>
&Scaron;ampionem se stal Syrah 2023, v&yacute;běr z hroznů z CH&Acirc;TEAU VALTICE &ndash; Vinn&eacute; sklepy Valtice. Třet&iacute; hodnocen&iacute; N&aacute;rodn&iacute; soutěže v&iacute;n 2024 a druh&eacute; na Moravě patřilo v&iacute;nům z Mikulovsk&eacute; vinařsk&eacute; podoblasti. Do soutěže bylo přihl&aacute;&scaron;eno celkem 667 v&iacute;n od 98 vinařů, vinařstv&iacute; a vinařsk&yacute;ch firem, kter&eacute; 14. a 15. srpna tradičně v Centru Excelence ve Valtic&iacute;ch hodnotilo 15 komis&iacute; složen&yacute;ch z vinařsk&yacute;ch odborn&iacute;ků. Z těchto v&iacute;n z&iacute;skalo 39 velk&eacute; zlat&eacute;, 177 zlat&eacute; a 2 v&iacute;na stř&iacute;brn&eacute; medaile.

<h6>Znojemsk&aacute; vinařsk&aacute; podoblast</h6>
&Scaron;ampionem se stal Ryzlink r&yacute;nsk&yacute; 2022 VOC Znojmo z Vinařstv&iacute; Hanzel. Čtvrt&eacute; hodnocen&iacute; N&aacute;rodn&iacute; soutěže v&iacute;n 2024 a třet&iacute; na Moravě patřilo v&iacute;nům s původem hroznů ze Znojemsk&eacute; vinařsk&eacute; podoblasti. O v&yacute;sledku rozhodlo osm komis&iacute; složen&yacute;ch z vinařsk&yacute;ch odborn&iacute;ků, kteř&iacute; hodnotili 22. srpna v Centru Excelence ve Valtic&iacute;ch 355 přihl&aacute;&scaron;en&yacute;ch v&iacute;n od 45 vinařů a vinařstv&iacute;. Z nich z&iacute;skalo 15 velk&eacute; zlat&eacute;, 98 zlat&eacute; a 7 stř&iacute;brn&eacute; medaile.

<h6>Velkopavlovick&aacute; vinařsk&aacute; podoblast</h6>
&Scaron;ampionem se stal Ryzlink r&yacute;nsk&yacute; 2023, pozdn&iacute; sběr z vinařstv&iacute; Kamil Proke&scaron;. P&aacute;t&eacute; a posledn&iacute; hodnocen&iacute; N&aacute;rodn&iacute; soutěže v&iacute;n 2024 patřilo v&iacute;nům s původem hroznů z Velkopavlovick&eacute; vinařsk&eacute; podoblasti. Velkopavlovick&yacute; vinař Kamil Proke&scaron; nav&aacute;zal na &uacute;spěchy z let 2022 a 2023, kdy soutěž opanoval s Merlotem a Ryzlinkem vla&scaron;sk&yacute;m, a dovr&scaron;il tak pomysln&yacute; hattrick. Do soutěže bylo celkem přihl&aacute;&scaron;eno naprosto rekordn&iacute;ch 922 v&iacute;n od 129 vinařů a vinařsk&yacute;ch firem. Z nich z&iacute;skalo 45 velk&eacute; zlat&eacute;, 250 zlat&eacute; a 1 stř&iacute;brnou medaili. O v&yacute;sledku rozhodlo 105 degust&aacute;torů složen&yacute;ch z vinařsk&yacute;ch odborn&iacute;ků, kteř&iacute; v&iacute;na hodnotili 26.&ndash;28. srpna v Centru Excelence ve Valtic&iacute;ch.

Po ukončen&iacute; podoblastn&iacute;ch kol N&aacute;rodn&iacute; soutěže v&iacute;n pro leto&scaron;n&iacute; rok mohou b&yacute;t nominovan&aacute; v&iacute;na přihl&aacute;&scaron;ena do 1. kola Salonu v&iacute;n. Po tomto kole n&aacute;sleduje fin&aacute;ln&iacute; 2. kolo a n&aacute;sledně bude vyhl&aacute;&scaron;ena stovka nejlep&scaron;&iacute;ch v&iacute;n pro expozici Salonu v&iacute;n pro rok 2025. Nov&aacute; expozice se veřejnosti otev&iacute;r&aacute; v &uacute;noru 2025. V&iacute;ce k samotn&eacute;mu syst&eacute;mu v&yacute;běru v&iacute;n do Salonu v&iacute;n najdete na <a href="https://www.vinarskecentrum.cz/salon-vin/zakladni-informace" target="_blank">www.vinarskecentrum.cz</a> nebo <a href="http://www.narodnisoutezvin.cz/o-soutezi/" target="_blank">www.narodnisoutezvin.cz</a>.

Národní soutěž vín 2024: Porotci vybrali nejlepší vína a následuje 1. kolo Salonu vín 2025

V&iacute;tězem prestižn&iacute; soutěže o nejpopul&aacute;rněj&scaron;&iacute; TOP vinařsk&yacute; c&iacute;l Česk&eacute; republiky se pro rok 2024 stalo <a href="https://www.vinazmoravyvinazcech.cz/cs/vinari/5078072-vinarstvi-stepan-manak" target="_blank">Vinařstv&iacute; &Scaron;těp&aacute;n Maň&aacute;k</a>. Rozhodlo o tom hlasov&aacute;n&iacute; veřejnosti, když př&iacute;znivci vinařsk&eacute; turistiky organiz&aacute;torům zaslali v&iacute;ce než 20 tis&iacute;c platn&yacute;ch hlasů. Vinařstv&iacute; &Scaron;těp&aacute;n Maň&aacute;k s&iacute;dl&iacute; v&nbsp;jihomoravsk&yacute;ch Ž&aacute;dovic&iacute;ch a n&aacute;v&scaron;těvn&iacute;ky l&aacute;k&aacute; nejen na v&iacute;no &scaron;pičkov&eacute; kvality, ale tak&eacute; prostřednictv&iacute;m rozmanit&yacute;ch akc&iacute;. &bdquo;Jde např&iacute;klad o otevřen&eacute; vinařstv&iacute;, snouben&iacute; v&iacute;na s čokol&aacute;dou, l&eacute;to na grilu, tour de burč&aacute;k nebo Den svat&eacute;ho Valent&yacute;na ve vinařstv&iacute;. Letos jsme nav&iacute;c uvedli do pln&eacute;ho provozu nov&yacute; showroom a renovovali webov&eacute; str&aacute;nky. Možn&aacute; n&aacute;m tak&eacute; pomohlo v&iacute;tězstv&iacute; v kategorii velk&aacute; vinařstv&iacute; v soutěži Vinařstv&iacute; roku,&ldquo; prozradila Marie Maň&aacute;kov&aacute;, kter&aacute; m&aacute; ve vinařstv&iacute; na starosti marketing.<img src="https://www.datocms-assets.com/25489/1727945629-manak.jpg" title="Vinařstv&iacute; &Scaron;těp&aacute;n Maň&aacute;k" alt="Vinařstv&iacute; &Scaron;těp&aacute;n Maň&aacute;k" />Leto&scaron;n&iacute;m stř&iacute;brn&yacute;m c&iacute;lem je <a href="https://www.vinazmoravyvinazcech.cz/cs/vinari/5099183-rodinne-vinarstvi-vican" target="_blank">Vican rodinn&eacute; vinařstv&iacute; Mikulov</a>, bronzov&yacute;m pak <a href="https://www.vinazmoravyvinazcech.cz/cs/vinari/149097742-vinarstvi-klucov" target="_blank">Vinařstv&iacute; Klučov</a>. Cenu N&aacute;rodn&iacute;ho vinařsk&eacute;ho centra z&iacute;skaly <a href="https://www.vinazmoravyvinazcech.cz/cs/vinari/5913319-habanske-sklepy-spol-s-r-o-1" target="_blank">Hab&aacute;nsk&eacute; sklepy, vinot&eacute;ka</a>. Čtvrt&yacute;m rokem byla vyps&aacute;na speci&aacute;ln&iacute; kategorie, v n&iacute;ž se mezi sebou utkaly c&iacute;le s titulem CHAMPION. Tedy ty c&iacute;le, kter&eacute; v minul&yacute;ch ročn&iacute;c&iacute;ch z&iacute;skaly třikr&aacute;t medailov&aacute; oceněn&iacute;. V t&eacute;to kategorii zv&iacute;tězil a titul TOP vinařsk&yacute; c&iacute;l CHAMPION roku 2024 z&iacute;skalo <a href="https://www.vinazmoravyvinazcech.cz/cs/vinari/5087651-bohemia-sekt-a-s" target="_blank">BOHEMIA SEKT N&aacute;v&scaron;těvnick&eacute; Centrum</a>.<img src="https://www.datocms-assets.com/25489/1727946123-bohemia-sekt-navstevnicke-centrum.jpeg" title="BOHEMIA SEKT N&aacute;v&scaron;těvnick&eacute; Centrum" alt="BOHEMIA SEKT N&aacute;v&scaron;těvnick&eacute; Centrum" />TOP vinařsk&yacute; c&iacute;l je on-line bedekr zaj&iacute;mav&yacute;ch m&iacute;st, kter&aacute; sv&yacute;m n&aacute;v&scaron;těvn&iacute;kům nab&iacute;zej&iacute; snouben&iacute; v&iacute;na a z&aacute;žitku. Mohou to b&yacute;t vinařstv&iacute;, sklepn&iacute; uličky, vinot&eacute;ky, vinařsk&eacute; penziony nebo třeba restaurace, kde profesion&aacute;lně pracuj&iacute; s v&iacute;nem. Průvodce v současnosti zahrnuje 234 c&iacute;lů rozeset&yacute;ch po cel&eacute; Česk&eacute; republice, doslova od Beskyd po Sokolov a od &Scaron;umavy po Krkono&scaron;e, a postupně se obměňuje. Bedekr p&iacute;&scaron;e t&yacute;m jeden&aacute;cti odborn&yacute;ch garantů na z&aacute;kladě osobn&iacute; zku&scaron;enosti s dan&yacute;m m&iacute;stem. Př&iacute;mo v&nbsp;ter&eacute;nu pozn&aacute;te TOP vinařsk&yacute; c&iacute;l podle samolepky s&nbsp;logem. Každoročně nav&iacute;c veřejnost vyb&iacute;r&aacute; z těchto c&iacute;lů ten nejpopul&aacute;rněj&scaron;&iacute;. Hlasov&aacute;n&iacute; je možn&eacute; vždy od zač&aacute;tku června do konce z&aacute;ř&iacute;. Počet evidovan&yacute;ch hlasů každoročně přesahuje 20 tis&iacute;c. &bdquo;V bedekru mapujeme zaj&iacute;mav&eacute; vinařsk&eacute; c&iacute;le nejen v tradičn&iacute;ch moravsk&yacute;ch oblastech, ale tak&eacute; ve městech po cel&eacute; republice a ve vinařsk&eacute; oblasti Čechy. Ostatně důkazem toho, že zaj&iacute;mav&yacute; c&iacute;l snoub&iacute;c&iacute; v&iacute;no se z&aacute;žitkem můžeme naj&iacute;t i mimo vinařskou Moravu je nově založen&eacute; Vinařstv&iacute; Klučov u Česk&eacute;ho Brodu, kter&eacute; z&iacute;skalo bronzov&eacute; um&iacute;stěn&iacute;,&ldquo; uvedl ředitel Vinařsk&eacute;ho Institutu Petr Psotka. Pr&aacute;vě Vinařsk&yacute; Institut je pořadatelem projektu TOP vinařsk&yacute; c&iacute;l. Pro v&iacute;ce informac&iacute; nav&scaron;tivte on-line bedekr na <a href="http://www.topvinarskycil.cz" target="_blank">www.topvinarskycil.cz</a>.

Vinařství Štěpán Maňák

Vican rodinné vinařství Mikulov

Vinařství Klučov

Habánské sklepy, vinotéka

tisková zpráva

Nejoblíbenějším TOP vinařským cílem roku 2024 je Vinařství Štěpán Maňák

N&aacute;rodn&iacute; soutěž v&iacute;n je nejvy&scaron;&scaron;&iacute; ofici&aacute;ln&iacute; soutěž&iacute; v&iacute;n v ČR a slouž&iacute; jako jasn&aacute; a nezpochybniteln&aacute; garance mimoř&aacute;dn&eacute; kvality oceněn&yacute;ch v&iacute;n. Akce umožn&iacute; n&aacute;v&scaron;těvn&iacute;kům a vinařům ochutnat a ocenit nejlep&scaron;&iacute; v&iacute;na dan&eacute; podoblasti přihl&aacute;&scaron;en&aacute; do nominačn&iacute;ho kola N&aacute;rodn&iacute; soutěže v&iacute;n Velkopavlovick&eacute; vinařsk&eacute; podoblasti při <a href="https://www.vinazmoravyvinazcech.cz/cs/akce/zKLupBXHSPOLEoLWizcJDQ-burcakove-slavnosti" target="_blank">Burč&aacute;kov&yacute;ch slavnostech</a> v sobotu 5. ř&iacute;jna od 12.00 do 20.00 hod. ve Wine Clubu a Velk&eacute;m s&aacute;le hotelu Amande v Hustopeč&iacute;ch, za doprovodu cimb&aacute;lov&eacute; muziky. Vstupn&eacute; na v&yacute;stavu je zdarma, na m&iacute;stě je možnost zakoupen&iacute; skleničky a katalogu. Degustace prob&iacute;h&aacute; buďto bločkovou formou nebo lze zakoupit neomezen&aacute; konzumace v&iacute;n společně se skleničkou a katalogem. Cen&iacute;k v&yacute;stavy - neomezen&aacute; konzumace + sklenička + katalog = 400 Kč - prodej degustačn&iacute;ch sad po 5 ks 100 Kč - katalog 50 Kč - sklenička 70 Kč - sklenička + katalog 100 Kč Jako doprovodn&yacute; program přijede zahr&aacute;t cimb&aacute;lov&aacute; muzika &Scaron;atava, kter&aacute; dod&aacute; v&yacute;stavě př&iacute;jemnou a&nbsp;tradičn&iacute; atmosf&eacute;ru. Hodnocen&iacute; v&iacute;n proběhlo ve dnech 23.&ndash;25. srpna v N&aacute;rodn&iacute;m vinařsk&eacute;m centru ve Valtic&iacute;ch. Letos se přihl&aacute;silo přes 900 vzorků.<img src="https://www.datocms-assets.com/25489/1727775878-nsv_velkopavl_plakat.jpeg" />

Do Hustopečí míří vína z Národní soutěže vín Velkopavlovické vinařské podoblasti, která budou usilovat o své místo v Salonu vín 2025.

<h2>Jak&eacute; jsou v&yacute;hody členstv&iacute;?</h2>
Může se opř&iacute;t o marketingovou s&iacute;lu na&scaron;ich značek, kter&eacute; jsem už zmiňoval. V&nbsp;sil&aacute;ch mal&eacute;ho nebo středn&iacute;ho vinařstv&iacute; nen&iacute;, aby si zaplatilo třeba televizn&iacute; reklamu. My na to prostředky m&aacute;me a funguje to. Např&iacute;klad z&nbsp;průzkumu ke kampani v&nbsp;prvn&iacute; polovině roku v&iacute;me, že pro sedmdes&aacute;t sedm procent lid&iacute;, kteř&iacute; kupuj&iacute; v&iacute;no, je zmiňovan&aacute; česk&aacute; vlaječka důležit&aacute;, ovlivňuje, po kter&eacute; lahvi s&aacute;hnout. Což je mimochodem zat&iacute;m rekordn&iacute; hodnota v&nbsp;konkurenci často neskutečně levn&yacute;ch dovozov&yacute;ch v&iacute;n. Povědom&iacute; o na&scaron;ich v&iacute;nech, o jejich kvalitě a n&aacute;kupn&iacute; patriotismus se pozitivně přen&aacute;&scaron;&iacute; na cel&eacute; na&scaron;e vinařstv&iacute;. Tak&eacute; podporujeme různ&eacute; vinařsk&eacute; akce, ko&scaron;ty, v&yacute;stavy, soutěže, např&iacute;klad N&aacute;rodn&iacute; soutěž v&iacute;n. D&iacute;ky tomu si každ&yacute; rok můžete ve Valtic&iacute;ch ochutnat sto nejlep&scaron;&iacute;ch v&iacute;n Česk&eacute; republiky v&nbsp;Salonu v&iacute;n. Slouž&iacute;me jako transfer od největ&scaron;&iacute;ch k&nbsp;těm men&scaron;&iacute;m. Nakonec to prospěje v&scaron;em.

<h2>Je nějak&yacute; projekt, zaj&iacute;mavost, kterou chyt&aacute;te, připravujete?</h2>
R&aacute;di bychom v&iacute;c pronikli do na&scaron;&iacute; gastronomie. Do konce roku bychom chtěli připravit koncept, jak na to. Abychom pěstovali, jak j&aacute; tomu ř&iacute;k&aacute;m, gastropatriotismus. Stejně jako je v&nbsp;dobr&yacute;ch restaurac&iacute;ch na&scaron;e pivo, mělo by tam b&yacute;t i na&scaron;e v&iacute;no. A pak je tu projekt &bdquo;bublinky&ldquo;&hellip;

<h2>...o co jde?</h2>
Velmi pečlivě sledujeme, jak se obchod s&nbsp;v&iacute;nem vyv&iacute;j&iacute;. Spotřeba tich&yacute;ch v&iacute;n kles&aacute;, to je celoevropsk&yacute; fenom&eacute;n. Naopak obliba v&iacute;n s&nbsp;bublinkami vystřelila dramaticky vzhůru a chtěli jsme tento fenom&eacute;n podchytit. Spousta lid&iacute; totiž nev&iacute;, že na&scaron;&iacute; vinaři tato v&iacute;na vyr&aacute;běj&iacute; a um&iacute; to skvěle. Proto se zrodil tento projekt. Byla s&nbsp;t&iacute;m spousta př&iacute;prav, museli jsme zjistit z&aacute;jem mezi vinaři, připravit n&aacute;zev, logo, kampaň, profil těchto v&iacute;n, aby z&aacute;kazn&iacute;ci měli představu, co vlastně kupuj&iacute;. Stav&iacute;me na na&scaron;ich tradičn&iacute;ch odrůd&aacute;ch, z&nbsp;nichž nejroz&scaron;&iacute;řeněj&scaron;&iacute; je Veltl&iacute;nsk&eacute; zelen&eacute;. Chceme využ&iacute;t u n&aacute;s vyvinut&eacute; technologie j&iacute;m&aacute;n&iacute; plynů z&nbsp;kva&scaron;en&iacute; v&iacute;na. Takže půjde o velmi ekologick&yacute; a lok&aacute;ln&iacute; produkt. &bdquo;Bublinky&ldquo; maj&iacute; b&yacute;t v&iacute;ny, kter&yacute;mi si člověk zpř&iacute;jemn&iacute; i v&scaron;edn&iacute; den. Př&iacute;&scaron;t&iacute; rok bychom chtěli přij&iacute;t s&nbsp;kampan&iacute;, teď zji&scaron;ťujeme, kolik vinařů se re&aacute;lně do v&yacute;roby pust&iacute;. Několik se n&aacute;m už ozvalo. Během z&aacute;ř&iacute; pro ně v&scaron;echno dolad&iacute;me a douf&aacute;m, že př&iacute;&scaron;t&iacute; rok bude př&iacute;jemně bublinkov&yacute;.&nbsp;&nbsp;

<h2>Určitě ochutn&aacute;v&aacute;te v&iacute;na kamkoliv jedete, je to tak?</h2>
Řidiče nem&aacute;m, takže pokud na m&iacute;stě nesp&iacute;m, jen tro&scaron;ičku a pak si mus&iacute;m počkat, abych neměl takzvaně v ž&iacute;le. Obecně prosazujeme um&iacute;rněn&eacute; pop&iacute;jen&iacute; v&iacute;na. Proto tak&eacute; podporujeme mezin&aacute;rodn&iacute; iniciativu V&iacute;no zodpovědně.

<h2>Ve funkci jste rok, jak&yacute; to byl čas?&nbsp;</h2>
Velmi n&aacute;ročn&yacute;. Nen&iacute; to reprezentativn&iacute; funkce, že bych se jen proch&aacute;zel v&nbsp;obleku se sklenkou v&nbsp;ruce po vinařsk&yacute;ch akc&iacute;ch. Mus&iacute;me spolu s&nbsp;kolegy koordinovat spolupr&aacute;ci s osmi agenturami, pr&aacute;vn&iacute; kancel&aacute;ř&iacute;, auditory a dal&scaron;&iacute;mi partnery. &Uacute;koly mi d&aacute;v&aacute; jeden&aacute;ctičlenn&aacute; Rada Vinařsk&eacute;ho fondu, kter&aacute; se sch&aacute;z&iacute; jednou měs&iacute;čně. V&scaron;echno mus&iacute;me soutěžit podle z&aacute;kona o veřejn&yacute;ch zak&aacute;zk&aacute;ch a neust&aacute;le na n&aacute;s chod&iacute; kontroly.&nbsp;

<h2>Z čeho m&aacute;te jako ředitel největ&scaron;&iacute; radost, dobr&yacute; pocit?</h2>
Z&nbsp;dobr&eacute;ho renom&eacute; na&scaron;ich v&iacute;n. Z&nbsp;potk&aacute;v&aacute;n&iacute; se spoustou zaj&iacute;mav&yacute;ch lid&iacute;. Z&nbsp;toho, když někdo ocen&iacute; na&scaron;i pr&aacute;ci. A samozřejmě ze skleničky kvalitn&iacute;ho moravsk&eacute;ho a česk&eacute;ho v&iacute;na. Samozřejmě po pr&aacute;ci.

<h2>Kdybyste měl porovnat v&iacute;na tuzemsk&aacute; a zahraničn&iacute;, jak si vedeme?</h2>
M&aacute;me &uacute;spěchy po soutěž&iacute;ch na cel&eacute;m světě, někter&eacute; jsou velmi prestižn&iacute;. Obor se v&nbsp;posledn&iacute;ch dvaceti letech kvalitativně v&yacute;razně zvedl. Pokr&yacute;v&aacute;me zhruba třetinu na&scaron;eho trhu. Samozřejmě m&aacute;me probl&eacute;m s&nbsp;levn&yacute;mi dovozy, s&nbsp;t&iacute;m se ostatně pot&yacute;kaj&iacute; i v&nbsp;tradičn&iacute;ch evropsk&yacute;ch vinařsk&yacute;ch velmoc&iacute;ch. V&iacute;no sem jede přes půl světa a pak v&nbsp;obchodě stoj&iacute; p&aacute;r des&iacute;tek korun. Evropsk&eacute; vinařstv&iacute; je sv&aacute;zan&eacute; legislativou, někdo to spoč&iacute;tal na sedm set stran různ&yacute;ch předpisů, z&aacute;konů a nař&iacute;zen&iacute;. Je to jedna z&nbsp;nejekologičtěj&scaron;&iacute;ch zemědělsk&yacute;ch produkc&iacute; a současně nejn&aacute;ročněj&scaron;&iacute;ch na lidskou pr&aacute;ci. Jen u n&aacute;s je pětina v&scaron;ech pracovn&iacute;ků v&nbsp;zemědělstv&iacute; zaměstnan&aacute; pr&aacute;vě ve vinohradnictv&iacute; a vinařstv&iacute;. A pr&aacute;ce je st&aacute;le draž&scaron;&iacute;. Čel&iacute;me řadě v&yacute;zev. Ale na&scaron;i vinohradn&iacute;ci a vinaři jsou zvykl&iacute; se porvat s&nbsp;nepř&iacute;zniv&yacute;mi okolnostmi. A tvoř&iacute; v&iacute;na &scaron;pičkov&eacute; &uacute;rovně. Lok&aacute;lnost je jedna z&nbsp;velk&yacute;ch přednost&iacute; v&iacute;na, kter&aacute; se propisuje do jeho vůně i chutě. Mus&iacute;me na n&iacute; stavět.

<h2>Co v&aacute;s vlastně napadne, když se řekne v&iacute;no?</h2>
U&scaron;lechtil&yacute; kulturn&iacute; n&aacute;poj, kter&yacute; u n&aacute;s m&aacute; v&iacute;ce než tis&iacute;ciletou historii. Unik&aacute;tn&iacute; snouben&iacute; půdy, mikroklimatu, odrůdy a vinohradnick&eacute;ho a vinařsk&eacute;ho uměn&iacute;. Spousta pr&aacute;ce, boj s&nbsp;rozmary př&iacute;rody. Vl&iacute;dn&aacute; krajina pokryt&aacute; vinicemi. Živobyt&iacute; pro spoustu dal&scaron;&iacute;ch lid&iacute;, tradičn&iacute; kultura i vysok&aacute; gastronomie. Skvěl&eacute; chv&iacute;le s&nbsp;př&aacute;teli, hovory do hloubky, sm&iacute;ch a radost. Je toho opravdu hodně.&nbsp;
 
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Mám radost z dobrého renomé našich vín, říká Zbyněk Vičar, šéf Vinařského fondu

Česko l&aacute;k&aacute; st&aacute;le v&iacute;ce turistů i d&iacute;ky bohat&eacute; pivn&iacute; a vinařsk&eacute; tradici, gastronomii nebo kulturn&iacute;m pam&aacute;tk&aacute;m. Roste i počet n&aacute;v&scaron;těvn&iacute;ků ze vzd&aacute;len&yacute;ch trhů. V&yacute;razně přibylo turistů z USA (161 tis., meziročně +12 %), Jižn&iacute; Koreje (68 319, meziročně +6 %), Tchaj-wanu (47 174, meziročně +49 %), Izraele (47 990, meziročně +44 %) a Turecka (31 632, meziročně +33 %). Obecně cizinci nejčastěji m&iacute;ř&iacute; do Prahy, Jihomoravsk&eacute;ho a Karlovarsk&eacute;ho kraje. Nejvy&scaron;&scaron;&iacute; procentu&aacute;ln&iacute; meziročn&iacute; n&aacute;růst počtu n&aacute;v&scaron;těvn&iacute;ků byl monitorov&aacute;n u turistů z Č&iacute;ny, a to o 125,7 %. V uplynul&eacute;m roce nav&scaron;t&iacute;vilo některou z kulturn&iacute;ch pam&aacute;tek v Česku 43 % cizinců a 36 % dom&aacute;c&iacute;ch cestovatelů. Nejčastěji nav&scaron;těvovan&yacute;mi jsou hrady a z&aacute;mky. Prim pak hraj&iacute; pam&aacute;tky v Praze, kde n&aacute;v&scaron;těvn&iacute;ci utr&aacute;c&iacute; za tuto aktivitu tak&eacute; nejv&iacute;ce. Ze zahraničn&iacute;ch n&aacute;v&scaron;těvn&iacute;ků pam&aacute;tky v Česku vyhled&aacute;vaj&iacute; nejčastěji cestovatel&eacute; z USA, Francie, &Scaron;panělska a It&aacute;lie. Z&aacute;jem o Českou republiku projevuj&iacute; tak&eacute; turist&eacute; z Velk&eacute; Brit&aacute;nie, kde se ČR jako destinace opět prezentovala na leto&scaron;n&iacute;m 5. ročn&iacute;ku National Geographic Traveller Food Festivalu. Hlavn&iacute;m c&iacute;lem bylo představit mimopražsk&eacute; destinace, kde čast&yacute;m c&iacute;lem turistů jsou pr&aacute;vě vinařsk&eacute; regiony a celkově jižn&iacute; Morava.<img src="https://www.datocms-assets.com/25489/1727101511-ngt-2.jpeg" />Jedn&iacute;m z vrcholů česk&eacute; expozice byla ř&iacute;zen&aacute; degustace ve Wine and Spirit Theatre. &bdquo;Představili jsme Česko jako atraktivn&iacute; destinaci pro vinařskou turistiku a nutno ř&iacute;ct, že na&scaron;e v&iacute;na př&iacute;choz&iacute; překvapila svou kvalitou a rozmanitost&iacute;. Denně se prezentac&iacute; z&uacute;častnilo na osm des&iacute;tek n&aacute;v&scaron;těvn&iacute;ků zaj&iacute;maj&iacute;c&iacute;ch se o mezin&aacute;rodn&iacute; v&iacute;na a vinařsk&yacute; cestovn&iacute; ruch,&ldquo; doplňuje projektov&yacute; manažer N&aacute;rodn&iacute;ho vinařsk&eacute;ho centra Patrik Kub&aacute;t. Leto&scaron;n&iacute; ročn&iacute;k festivalu potvrdil, že česk&eacute; a moravsk&eacute; regiony z&iacute;sk&aacute;vaj&iacute; nejen mezi Brity na popularitě.
<blockquote>
Oslavy Mezin&aacute;rodn&iacute;ho dne cestovn&iacute;ho ruchu jsou dobrovolnou iniciativou pro v&scaron;echny subjekty působ&iacute;c&iacute; v cestovn&iacute;m ruchu, jak z veřejn&eacute;ho, tak i ze soukrom&eacute;ho sektoru.
</blockquote>
Vinařsk&aacute; turistika v Česku proch&aacute;z&iacute; dynamick&yacute;m rozvojem a st&aacute;v&aacute; se důležitou souč&aacute;st&iacute; cestovn&iacute;ho ruchu. Roste z&aacute;jem o n&aacute;v&scaron;těvy vinařsk&yacute;ch oblast&iacute;, kter&eacute; nab&iacute;zej&iacute; nejen kvalitn&iacute; v&iacute;na, ale i bohat&eacute; kulturn&iacute; a gastronomick&eacute; z&aacute;žitky. Mezi nejobl&iacute;beněj&scaron;&iacute; vinařsk&eacute; destinace v tuzemsku patř&iacute; jižn&iacute; Morava, předev&scaron;&iacute;m Mikulov a jeho okol&iacute;. Jižn&iacute; Morava byla v roce 2023 nejnav&scaron;těvovaněj&scaron;&iacute;m krajem, turistika se vrac&iacute; na &uacute;roveň před covidem. Jen loni se 27 % dom&aacute;c&iacute;ch a t&eacute;měř 43 % zahraničn&iacute;ch n&aacute;v&scaron;těvn&iacute;ků t&eacute;to oblasti rozhodlo už&iacute;t si zdej&scaron;&iacute; region i prostřednictv&iacute;m chuťov&yacute;ch buněk v podobě gastronomick&yacute;ch z&aacute;žitků či konzumace v&iacute;na. &nbsp;Pro srovn&aacute;n&iacute; &ndash; o rok dř&iacute;ve to bylo necel&yacute;ch 12 % na&scaron;inců a 24,5 % cizinců a v roce 2019 pak přes 29 % tuzemsk&yacute;ch a 41 % zahraničn&iacute;ch cestovatelů. Tato oblast je zn&aacute;m&aacute; sv&yacute;mi vinařstv&iacute;mi a tradičn&iacute;mi akcemi, jako jsou vinobran&iacute; a festivaly v&iacute;na. Turist&eacute; zde vyhled&aacute;vaj&iacute; autentick&eacute; z&aacute;žitky, nav&scaron;těvuj&iacute; tradičn&iacute; sklepy i modern&iacute; vinařstv&iacute; a ochutn&aacute;vaj&iacute; v&iacute;no m&iacute;stn&iacute;ch vinařů. Mezi kl&iacute;čov&eacute; destinace pro vinařsk&eacute; nad&scaron;ence patř&iacute; P&aacute;lava, včetně okoln&iacute;ch vinařsk&yacute;ch obc&iacute; a sklepn&iacute;ch uliček. Nem&eacute;ně v&yacute;znamnou destinac&iacute; vinařsk&eacute;ho turismu jsou Velk&eacute; B&iacute;lovice. Tato největ&scaron;&iacute; vinařsk&aacute; obec v Česku l&aacute;k&aacute; n&aacute;v&scaron;těvn&iacute;ky na ochutn&aacute;vky v rodinn&yacute;ch vinařstv&iacute;ch a proch&aacute;zky malebn&yacute;mi vinicemi. Dal&scaron;&iacute; destinac&iacute;, proslulou svou vinařskou histori&iacute; a tak&eacute; každoročn&iacute;m historick&yacute;m vinobran&iacute;m, je Znojmo, kter&eacute; přitahuje tis&iacute;ce n&aacute;v&scaron;těvn&iacute;ků.<img alt="Mikulov" src="https://www.datocms-assets.com/25489/1626167997-mikolov.jpeg" />Jak už bylo uvedeno &ndash; jedno z kl&iacute;čov&yacute;ch měst pro vinařskou turistiku na jižn&iacute; Moravě je Mikulov. A pr&aacute;vě tam proběhne ve dnech 26. až 27. března 2025 prestižn&iacute; mezin&aacute;rodn&iacute; vinařsko-turistick&aacute; konference <a href="https://www.iwinetc.com/2025czechia/" target="_blank">IWINETC</a> (International Wine Tourism Conference). Jedn&aacute; se o akci, kter&aacute; je považov&aacute;na za jednu z nejv&yacute;znamněj&scaron;&iacute;ch v t&eacute;to oblasti. Kon&aacute; se od roku 2009 a každoročně se j&iacute; &uacute;častn&iacute; několik stovek odborn&iacute;ků na oblast vinařstv&iacute; a kulin&aacute;řstv&iacute;, včetně touroper&aacute;torů a z&aacute;stupců m&eacute;di&iacute; zaměřen&yacute;ch na vinařsk&yacute; cestovn&iacute; ruch a cestov&aacute;n&iacute; za j&iacute;dlem z cel&eacute;ho světa. M&aacute; tři hlavn&iacute; c&iacute;le: nab&iacute;dnout &scaron;pičkov&eacute; vzděl&aacute;vac&iacute; př&iacute;ležitosti prostřednictv&iacute;m plen&aacute;rn&iacute;ch zased&aacute;n&iacute; a panelov&yacute;ch diskus&iacute; s odborn&iacute;ky, poskytnout prostor pro obchodn&iacute; jedn&aacute;n&iacute; a networking během form&aacute;ln&iacute;ch i neform&aacute;ln&iacute;ch akc&iacute;. Souč&aacute;st&iacute; konferenčn&iacute;ho programu jsou tak&eacute; exkurze do samotn&yacute;ch vinařstv&iacute; či jin&yacute;ch zaj&iacute;mav&yacute;ch m&iacute;st spojen&yacute;ch s vinařskou turistikou. Konference tak nab&iacute;dne možnost představit profesion&aacute;lům i novin&aacute;řům z cel&eacute;ho světa Česko jako &scaron;pičkovou destinaci pro tento typ turismu, včetně gastronomie, kter&aacute; se k v&iacute;nu neodmyslitelně v&aacute;že. &bdquo;Prestižn&iacute; vinařskou konferenci IWINETC vn&iacute;m&aacute;m jako jedinečnou př&iacute;ležitost, jak představit odborn&iacute;kům ze zahranič&iacute; nab&iacute;dku cel&eacute;ho regionu a partnery, s nimiž spolupracujeme na jeho zviditelněn&iacute;. Věř&iacute;m, že z Mikulova v&scaron;ichni odjedou s pozn&aacute;n&iacute;m, že i na jižn&iacute; Moravě um&iacute;me produkovat světov&eacute; v&iacute;no," uzav&iacute;r&aacute; ředitelka Centr&aacute;ly cestovn&iacute;ho ruchu &ndash; Jižn&iacute; Morava Martina Grůzov&aacute;. Česk&aacute; republika se bude m&iacute;t možnost prezentovat opět jako vinařsk&aacute; destinace a nyn&iacute; př&iacute;mo v jednom ze sv&yacute;ch hlavn&iacute;ch vinařsk&yacute;ch měst. Na zdrav&iacute;! 
Zdroj <a href="https://www.kudyznudy.cz/aktuality/kdyz-si-hraji-nezlobi-tipy-na-vylet-pro-vas-a-v" target="_blank">1</a> <a href="https://www.czechtourism.cz/cs-CZ/Novinky/Archiv/2024/08/Cesko-laka-vice-turistu-roste-pocet-navstevniku-ze" target="_blank">2</a> <a href="https://www.czechtourism.cz/cs-CZ/Novinky/Archiv/2024/08/Cesko-zazarilo-na-National-Geographic-Traveller-Fo" target="_blank">3</a> <a href="https://www.czechtourism.cz/cs-CZ/Novinky/Archiv/2024/08/Cesko-si-drzi-pozici-na-spici-svetoveho-pivniho-tu" target="_blank">4</a> <a href="https://www.czechtourism.cz/cs-CZ/14e49823-5483-40b8-83fe-aef786417952/article/zajem-o-vinarske-oblasti-v-cesku-roste-potvrzuje-t" target="_blank">5</a> <a href="https://komoraplus.cz/2024/01/11/navstevnost-jizni-moravy-v-roce-2023-dle-mobilnich-dat/" target="_blank">6</a>

Dnes je Světový den cestovního ruchu. Nemalou zásluhu na návštěvnosti Česka má také vinařský cestovní ruch, který se stává důležitou součástí cestovního ruchu.

R&aacute;di mezi finalisty vid&iacute;me &uacute;častn&iacute;ky minul&eacute;ho ročn&iacute;ku, kteř&iacute; touž&iacute; svůj &uacute;spěch zopakovat anebo třeba svoje postaven&iacute; v soutěži je&scaron;tě vylep&scaron;it. Z pohledu (spolu)organiz&aacute;tora je skvěl&eacute; sledovat, že se někter&aacute; vinařstv&iacute; do soutěže vrac&iacute; každoročně, př&iacute;padně si daj&iacute; p&aacute;r let pauzu a znovu se přihl&aacute;s&iacute;. Je to potvrzen&iacute; toho, že jim soutěž d&aacute;v&aacute; smysl a pom&aacute;h&aacute; jim posouvat se v r&aacute;mci na&scaron;eho oboru d&aacute;l. S nad&scaron;en&iacute;m pak sledujeme, že se do soutěže neboj&iacute; přihl&aacute;sit ani &uacute;pln&iacute; nov&aacute;čci na trhu, př&iacute;padně vinařstv&iacute;, kter&aacute; si v minulosti do tohoto n&aacute;ročn&eacute;ho kl&aacute;n&iacute; zapojit sp&iacute;&scaron;e zdr&aacute;hala a letos už sebrala odvahu. T&iacute;mto tedy r&aacute;di v&iacute;t&aacute;me v&scaron;ech 22 statečn&yacute;ch!<img src="https://www.datocms-assets.com/25489/1726155181-logo_vinarstviroku2024_gold-claim.jpg" />A proč statečn&yacute;ch? Protože teď se do nich &ldquo;zakousnou&rdquo; a pust&iacute; rovnou 3 skupiny hodnot&iacute;c&iacute;ch komis&iacute; a nevyhnou se ani hodnocen&iacute; v&iacute;n. Ano, ve Vinařstv&iacute; roku totiž nestač&iacute; zabalit p&aacute;r kartonů vzorků a poslat je na pa&scaron;k&aacute;l. Tady jsou v&scaron;ichni &uacute;častn&iacute;ci doslova pod drobnohledem &ndash; ve třech &uacute;rovn&iacute;ch hodnot&iacute;me pr&aacute;ci ve vinici, samotn&eacute; zpracov&aacute;n&iacute; a tvorbu v&iacute;na, sledujeme tak&eacute; aktivity v r&aacute;mci obchodu a marketingu a degustace v&iacute;na tak&eacute; nechyb&iacute;.
<h4>Kdo jsou tedy Ti statečn&iacute;? Dle kategori&iacute;:</h4>
Mal&eacute; &ndash; vinařstv&iacute; Ne&scaron;etřil, V&aacute;lka, &Scaron;palek, Kern, Jabloňka, U Vrbů, Rochůz, Vyskočil - Vyskočil ESTATE s.r.o., V&iacute;no z Horň&aacute;cka (Ing. Lenka Kadubcov&aacute;), V&iacute;no &Scaron;&iacute;lov&aacute;, s.r.o. a Vinařstv&iacute; Pi&aacute;lek &amp; J&auml;ger s.r.o. Středn&iacute; &ndash; vinařstv&iacute; Obelisk, Gotberg, &Scaron;oman, ZD Němčičky, Vinn&eacute; sklepy Kutn&aacute; Hora, Kr&aacute;sn&aacute; hora s.r.o. a vinař Jiř&iacute; Uherek Velk&eacute; &ndash; vinařstv&iacute; &Scaron;těp&aacute;n Maň&aacute;k, CHATEAU VALTICE - Vinn&eacute; sklepy Valtice, V&Iacute;NO ZLOMEK &amp; V&Aacute;VRA a BOHEMIA SEKT, s.r.o., vinařstv&iacute; Hab&aacute;nsk&eacute; sklepy &ldquo;Mimo v&scaron;echny kroky v&yacute;&scaron;e zm&iacute;něn&eacute; je ček&aacute; tak&eacute; kreativn&iacute; zad&aacute;n&iacute;, a to prok&aacute;zat soulad s leto&scaron;n&iacute;m claimem soutěže &ldquo;S l&aacute;skou k zemi&rdquo;. Vinice patř&iacute; mezi nejekologičtěj&scaron;&iacute; plodiny a z&aacute;roveň tvorba v&iacute;na je neodmyslitelně spjat&aacute; s regionem, obc&iacute;, jednotlivou trat&iacute; odkud hrozny vze&scaron;ly, to v&scaron;echno budeme cht&iacute;t vidět a c&iacute;tit u přihl&aacute;&scaron;en&yacute;ch vinařstv&iacute;,&ldquo; dodal k&nbsp;leto&scaron;n&iacute;mu&nbsp;ročn&iacute;ku soutěže Martin Chlad, prezident Svazu vinařů ČR. Soutěž vyhla&scaron;uje a titul &bdquo;Vinařstv&iacute; roku&ldquo; uděluje Svaz vinařů Česk&eacute; republiky ve spolupr&aacute;ci s&nbsp;N&aacute;rodn&iacute;m vinařsk&yacute;m centrem, za v&yacute;znamn&eacute; podpory Vinařsk&eacute;ho fondu ČR a&nbsp;Jihomoravsk&eacute;ho kraje. Akce je poř&aacute;d&aacute;na pod z&aacute;&scaron;titou hejtmana Mgr. Jana Grolicha a&nbsp;prim&aacute;torky statut&aacute;rn&iacute;ho města Brna JUDr. Mark&eacute;ty Vaňkov&eacute;. Soutěž podporuje tak&eacute; Hvězd&aacute;rna a planet&aacute;rium Brno a Zahradnick&aacute; fakulta Mendelovy univerzity v Brně.
<h4>Důležit&eacute; term&iacute;ny:</h4>
19. srpna 2024 &ndash; vyhl&aacute;&scaron;en&iacute; soutěže o titul Vinařstv&iacute; roku 2024 1. z&aacute;ř&iacute;-9. ř&iacute;jna 2024 &ndash; management n&aacute;v&scaron;těv, obhl&iacute;dka přihl&aacute;&scaron;en&yacute;ch vinařstv&iacute; / &bdquo;Porota Junior&ldquo; 11. z&aacute;ř&iacute; 2024 &ndash; ukončen&iacute; možnost&iacute; přihl&aacute;&scaron;en&iacute; a nominace 9.&ndash;16. ř&iacute;jna 2024 &ndash; vyhodnocen&iacute;, př&iacute;prava podkladů pro &bdquo;Porotu Senior&ldquo;, př&iacute;prava vide&iacute; 18. ř&iacute;jna&ndash;11. listopadu 2024 &ndash; hodnocen&iacute; &bdquo;Porota Senior&ldquo; 5. listopadu 2024 &ndash; hodnocen&iacute; v&iacute;n přihl&aacute;&scaron;en&yacute;ch vinařstv&iacute; &ndash; slep&aacute; degustace 18. listopadu 2024 &ndash; ozn&aacute;men&iacute; fin&aacute;lov&eacute; dev&iacute;tky 12.&ndash;14. ledna 2025 &ndash; hodnocen&iacute; finalistů odbornou komis&iacute; 19. &uacute;nora 2025 &ndash; slavnostn&iacute; vyhl&aacute;&scaron;en&iacute; v&iacute;tězů moderovan&eacute; Markem Ebenem<img src="https://www.datocms-assets.com/25489/1727157678-cover-fb-851-x-315_bez_hp.jpg" />Organiz&aacute;tor si vyhrazuje pr&aacute;vo učinit změny v term&iacute;nech a charakteru programu. Sledujte n&aacute;s na <a href="https://www.instagram.com/vinarstviroku/" target="_blank" rel="noopener">Instagramu</a> a <a href="https://www.facebook.com/vinarstviroku" target="_blank" rel="noopener">Facebooku</a>, kde už brzy v&scaron;echny postupně představ&iacute;me. Kompletn&iacute; informace naleznete tak&eacute; na <a href="http://www.vinarstviroku.cz" target="_blank" rel="noopener">www.vinarstviroku.cz</a>.
<ol></ol>

Ze směsice nadšených jednotlivců, tradičních rodinných firem i zavedených společností vzejde vítěz Vinařství roku pro rok 2024.

&Scaron;umiv&aacute; a perliv&aacute; v&iacute;na jsou jednou z nejobl&iacute;beněj&scaron;&iacute;ch a nejprod&aacute;vaněj&scaron;&iacute;ch variant osvěžuj&iacute;c&iacute;ch n&aacute;pojů předev&scaron;&iacute;m v letn&iacute;ch měs&iacute;c&iacute;ch. Byla by ale &scaron;koda je opou&scaron;tět jen kvůli datu v kalend&aacute;ři. Hrav&eacute; bublinky na jazyku a lehk&aacute; ovocn&aacute; chuť jsou přesně to, co potřebujeme po dlouh&eacute;m hork&eacute;m, ale i jinak n&aacute;ročn&eacute;m dni. Nav&iacute;c vynikaj&iacute; mimoř&aacute;dnou univerz&aacute;lnost&iacute; a snadno se kombinuj&iacute; s dal&scaron;&iacute;mi ingrediencemi, což z nich čin&iacute; ide&aacute;ln&iacute; z&aacute;klad pro různ&eacute; koktejly. K jejich př&iacute;pravě se hod&iacute; i česk&aacute; a moravsk&aacute; v&iacute;na.
&bdquo;Kvalitn&iacute; perliv&aacute; v&iacute;na a &scaron;umiv&aacute; v&iacute;na a sekty nevyr&aacute;běj&iacute; jen zahraničn&iacute; producenti, ale i če&scaron;ti vinaři,&ldquo; ř&iacute;k&aacute; ředitel Vinařsk&eacute;ho fondu Zbyněk Vičar. Pr&aacute;vě perliv&aacute; v&iacute;na v&yacute;hradně z moravsk&yacute;ch a česk&yacute;ch hroznů budou nově na trhu k dispozici pod jednotnou n&aacute;rodn&iacute; značkou &bdquo;bublinky&ldquo;. V&iacute;na budou svěž&iacute;, ovocit&aacute; a d&iacute;ky př&iacute;rodn&iacute; a ekologicky &scaron;etrn&eacute; metodě sycen&iacute; kvasn&yacute;m plynem se budou vyznačovat jemn&yacute;m perlen&iacute;m a bohat&yacute;m aromatem. &bdquo;Bylo by skvěl&eacute;, kdyby se př&iacute;&scaron;t&iacute; sezona už nesla ve znamen&iacute; na&scaron;ich &bdquo;bublinek&ldquo;. Věř&iacute;me, že d&iacute;ky nov&eacute; značce jejich kvalitu objev&iacute; je&scaron;tě v&iacute;ce z&aacute;kazn&iacute;ků,&ldquo; ř&iacute;k&aacute; Zbyněk Vičar.
Pro inspiraci, jak využ&iacute;t &scaron;umiv&aacute; nebo perliv&aacute; v&iacute;na v obl&iacute;ben&yacute;ch koktejlech, jsme pro v&aacute;s připravili hned několik receptů, kter&eacute; v&aacute;m přinesou dokonal&eacute; osvěžen&iacute; a zpestř&iacute; každ&yacute; nejen letn&iacute; večer.
<h2>Broskvov&eacute; pohlazen&iacute;</h2>
Bellini je dokonal&yacute;m spojen&iacute;m svěž&iacute;ho letn&iacute;ho ovoce a jemn&eacute;ho &scaron;umiv&eacute;ho v&iacute;na. Tento koktejl je ide&aacute;ln&iacute; pro v&scaron;echny, kteř&iacute; si už&iacute;vaj&iacute; sladk&eacute; a lehk&eacute; chutě.
<h3>Ingredience:</h3>
<ul>
<li>1 d&iacute;l pyr&eacute; z broskv&iacute; (nejl&eacute;pe čerstvě připraven&eacute; z va&scaron;&iacute; zahr&aacute;dky)</li>
<li>2 d&iacute;ly &scaron;umiv&eacute;ho v&iacute;na</li>
</ul>
Pyr&eacute; z broskv&iacute; vložte do sklenice na &scaron;ampaňsk&eacute; a opatrně dolijte v&iacute;nem. Jemně prom&iacute;chejte a dokonal&yacute; svěž&iacute; drink je na světě.
<h2>Elegance s n&aacute;dechem Pař&iacute;že</h2>
Pro ty, kdo preferuj&iacute; sofistikovaněj&scaron;&iacute; chutě s lehk&yacute;m dotekem kyselosti, je tu French 75. Nenechte se zm&aacute;st &ndash; nen&iacute; to stejnojmenn&yacute; parf&eacute;m, ale luxusn&iacute; n&aacute;poj, kter&yacute; si snadno připrav&iacute;te během chviličky.
<h3>Ingredience:</h3>
<ul>
<li>1 d&iacute;l ginu</li>
<li>1/2 d&iacute;lu čerstv&eacute; citronov&eacute; &scaron;ť&aacute;vy</li>
<li>1/2 d&iacute;lu cukrov&eacute;ho sirupu</li>
<li>Sekt na dolit&iacute;</li>
<li>Citronov&aacute; kůra na ozdobu</li>
</ul>
V&scaron;echny ingredience kromě sektu protřepejte v &scaron;ejkru s ledem. Přelijte do sklenice a dolijte sektem. Ozdobte citronovou kůrou a užijte si tento svěž&iacute; a elegantn&iacute; koktejl ve společnosti někoho mil&eacute;ho.
<h2>M&aacute;tov&eacute; osvěžen&iacute;</h2>
Překvapte sv&eacute; hosty jedinečn&yacute;m koktejlem s n&aacute;dechem originality, kter&yacute; kombinuje klasick&eacute; prvky mojita s jemn&yacute;mi bublinkami perliv&eacute;ho v&iacute;na, což mu dod&aacute;v&aacute; lehkost a svěžest.
<h3>Ingredience:</h3>
<ul>
<li>1 d&iacute;l b&iacute;l&eacute;ho rumu</li>
<li>&frac12; d&iacute;lu &scaron;ť&aacute;vy z limetky</li>
<li>2 lžičky cukru</li>
<li>10 l&iacute;stků m&aacute;ty</li>
<li>2 d&iacute;ly perliv&eacute;ho v&iacute;na</li>
<li>Led</li>
</ul>
Ve vysok&eacute; sklenici rozmačkejte m&aacute;tu s cukrem a limetkovou &scaron;ť&aacute;vou. Přidejte rum a led, dolijte perliv&yacute;m v&iacute;nem a prom&iacute;chejte. Ozdobte pl&aacute;tkem limetky a l&iacute;stky m&aacute;ty a vychutnejte si odpoledn&iacute; nebo večern&iacute; party a př&aacute;teli.
<h2>&Scaron;umiv&eacute; a perliv&eacute;: Jak to s nimi je?</h2>
Matou v&aacute;s pojmy, když stoj&iacute;te před reg&aacute;lem v obchodě? Je to jednodu&scaron;&scaron;&iacute;, než se zd&aacute;! &Scaron;umiv&eacute; v&iacute;no, jako je &scaron;ampaňsk&eacute;, vznik&aacute; přirozen&yacute;m kva&scaron;en&iacute;m, kter&eacute; vytv&aacute;ř&iacute; jemn&eacute;, trval&eacute; bublinky. Naopak perliv&eacute; v&iacute;no m&aacute; m&eacute;ně intenzivn&iacute; bublinky. &bdquo;Ty vznikaj&iacute; buď kr&aacute;tk&yacute;m kva&scaron;en&iacute;m, nebo uměl&yacute;m sycen&iacute;m, a proto rychleji miz&iacute;,&ldquo; vysvětluje ředitel Vinařsk&eacute;ho fondu Zbyněk Vičar. Až tedy budete vyb&iacute;rat v&iacute;no, od nyněj&scaron;ka v&iacute;te přesně, po čem s&aacute;hnout.

Šumivé je dobré. Ochutnejte neotřelé koktejly, které neomrzí

Váš průvodce světem moravských a českých vín

Plánujte výlety za vínem a mějte přehled o svých oblíbených vinařích a místech ze svého účtu

Domů

Oficiální stránka vín z České republiky. Víno, aktuality, vinařské oblasti, vinaři, kalendář akcí, přehled vinobraní a další informace o našich vínech.

Vína z Moravy a vína z Čech

Ubytování

Nastavení účtu

Podmínky registrace

Sklepy

Kategorie a definice certifikovaných zařízení

Název

Poznejte krásu vinařských stezek ze sedla

Výlet jak víno

Jakmile účet smažete, smažeme veškeré Vaše osobní údaje, které o Vás uchováváme a zároveň přijdete o veškeré své uložené výlety. Tato akce je nevratná.

Detail výrazu

Vinařský slovník

O víně

Článek encyklopedie

Detail e-shopu

Detail akce

Kalendář akcí

Oblíbené

Naši vinaři

Vinárny a winebary

Vinotéky a e-shopy

Prohledejte

Aktuálně

Články

Videa

Pro odborníky

Aktuality

Dělení vína

Průvodce vínem

Ocenění a soutěže

Podcasty

Aktuality pro vinaře

Certifikace vinařské turistiky

Instituce

Naše aktivity a materiály

Pro novináře

Vinařská legislativa

O webu

O nás

Zásady ochrany osobních údajů

Neobdrželi jste e&ndash;mail?
<ul>
 <li>Zkuste chvilku počkat, nebo se pod&iacute;vejte do spamu/nevyž&aacute;dan&eacute; po&scaron;ty,</li>
 <li>zkontrolujte, že jste e&ndash;mail napsali spr&aacute;vně,</li>
 <li>ode&scaron;lete si odkaz pro obnovu hesla znovu.</li>
</ul>

Za vínem

Vína

Detail vína

Můj účet

Detail aktuality

Párování jídla a vína

Detail epizody podcastu

Oslovení (jméno/přezdívka)

Restaurace

Detail restaurace

Detail tagu

Plánujte výlety za vínem, uložte si své oblíbené akce i vinařské subjekty.

Váš průvodce světem moravských a českých vín

Plánujte výlety za vínem a mějte přehled o svých oblíbených vinařích a místech ze svého účtu

Moravská a česká růžová vína

Nejbližší akce

Vinařská mapa

Vinařské akce

Aktuality

Každý týden vám pošleme aktuality ze světa vína