O vinařství

PPS AGRO, a. s. je tradičním výrobcem vín z vinařských obcí Popice, Pouzdřany a Strachotín, na úpatí Pálavských vrchů a Pouzdřanské stepi, kde pěstování a výroba vína má staletou tradici. Firma vznikla v roce 1995 z původního zemědělského družstva. Spektrum činnosti zahrnuje mnoho oblastí zemědělské výroby, od rostlinné přes živočišnou až po ovocnářskou a vinohradnickou produkci s navazujícím vinařstvím. Obhospodařuje integrovaným způsobem 72 ha vinic v kvalitních vinařských tratích Mitrberk, Kolby, Sonberk, U hřiště, Nad sklepy a Šusfeldy. V této ploše je zahrnuto také 30 ha nových výsadeb odrůd Irsai Oliver, Rulandské šedé a Neronet. Úroda se zpracovává ve Strachotíně, víno zraje před lahvováním v sudových sklepích v Popicích, lahvový archiv je v Pouzdřanech. V roce 2007 si vinařství pořídilo pneumatický lis a další technologie, např. klimatizaci lahvovny kvůli vínům s vyšším zbytkovým cukrem.V roce 2010 bylo pořízeno flotační čerpadlo. Roční produkce se pohybuje kolem 250 000 lahví s výraznou převahou přívlastkových vín. Vinařství má v sortimentu vína mladá, ale také lahvově zralá – vybrané partie se ukládají do archivního sklepa již od roku 1963. Firma vyrábí pravidelně slámové víno z odrůdy Pálava a mladé „martinské“ rosé z odrůdy Svatovavřinecké. Části partií Svatovařineckého, Frankovky a Rulandského modrého zrají v barikových sudech. Ve Strachotíně má PPS AGRO vinotéku s degustační místností pro 20 osob, ubytovat se je možné v naší turistické ubytovně.