Apelační systém v ČR
Sdílené pracovní prostředí pro vinaře
V souvislosti s implementací apelačního systému jsme vytvořili tuto sekci, kde budeme pravidelně zveřejňovat aktuální informace o procesu zavádění systému.
Pod odkazem najdete sdílené pracovní prostředí s informacemi a dokumenty z jednotlivých podoblastí, ale také dokmunty generované vědeckým týmem MENDELU.
V České republice vzniká celiství národní apelační systém románského typu. Cílem této změny je zpřehlednit klasifikaci vín, nejen pro lepší orientaci spotřebitelů, ale také podpořit jejich kvalitu a postavení na trhu, jak je tomu kdekoliv jinde ve vyspělém vinřském světě.
Pro zástupce jednotlivých vinařských podoblastí (de facto pro všechny vinaře) jsme připravili sdílené pracovní prostředí, kde jsou k dispozici:
- Podklady generované vědeckým týmem MENDELU
- Zápisy z jednání, případně další dokumentace, v jednotlivých vinařských podoblastech
- Další dokumenty k apelačnímu systému
Více informací a přístup k pracovním materiálům naleznete na sdíleném uložišti, které je přístupné přes odkaz nebo prostřednictvím QR kódu.
Tato data budou průběžně doplňována v návaznosti na aktivity v jednotlivých podoblastech a koordinační skupiny A10.
Apelační systém v ČR v podcastu pro vinařský objektiv
Srozumitelný, jednotný a jednoduchý apelační systém ČR. Něco, co naše vinařská země, chceme-li se opírat o místo původu, regionalitu a autentičnost potřebuje více, než kdy předtím.
Dosáhnout toho však není úplně snadné.
Jeden pokus už se před několika lety nezdařil. Ten aktuální je možná rozvážnější, ale nese v sobě nezpochybnitelný fundament vědeckého podkladu, který máme nyní k dispozic, širokou základnu subjektů, které se zapojili a v neposlední řadě plán a harmonogram.
Máme za sebou roční intenzivní přípravné práce na základním směru, vědeckých podkladech, organizačních mechanismech i definovaní tematických bloků. Řada z těchto úkolů je již hotova nebo ve významné fázi rozpracovanosti… podoba "apelační pyramidy”, hranice podoblastí, i regionálních celků odpovídajících druhému stupni, popisy etiket nebo princip budoucí řídící struktury celého systému. O těchto, ale i jiných informacích pojednává instruktážní podcast v podobě rozhovoru vinařky Libuše Vrbové s Mojmírem Baroňem a Martinem Chladem za přípravný tým.