Dornfelder
Vinařství Pastorek
Dornfelder, 2021
Vinařství Pastorek
83 / 100
Barva
Červené víno
Ročník
2021
Odrůdy
Dornfelder
Oblast
Morava
Podoblast
Velkopavlovická
Přívlastek
Pozdní sběr
O vinařství
V současné době vlastníme 4 ha vinic v nejlepších vinařských tratí v obci Čejkovice. Výroba vína je postavena na moderních technologií. Vybrané partie vín zrají v dubových sudech. Kvalitě výsledných vín je podřízeno vše. Ekologické obdělávání vinic, nízké zatížení keřů, ruční sběr a šetrné zpracování hroznů. Výsledná vína nesou zřetelný rukopis vinařství Pastorek.
Základní charakteristika vína
Dornfelder je původem německá odrůda, kde je dodnes velmi důležitou modrou odrůdou. Stále častěji se s ní ale setkáváme také u nás, kde se jí díky optimálním klimatickým podmínkám velmi daří. U nás se pěstuje především na Moravě, nejvíce se jí daří na Velkopavlovicku, Mikulovsku či Slovácku.
Profil vína
Ovocnost
Tělo
Taniny
Kyselina
Vinařské novinky do schránky