Zkušenosti vinařů s „bublinkami“

Anketa: Jaký je o „bublinky“ zájem a jak je hodnotí zákazníci?

Vinařství Bartoník Mikulčice

Upřímně musíme říci, že nás velmi příjemně překvapilo, jak dobře se nová národní značka bublinky uchytila. Je pravda, že zákazníci mají v současnosti obecně stále větší zájem o perlivá vína. Přechod od fenoménu, jakým je prosecco, k nové značce a zároveň k moravským bublinkám však rozhodně není samozřejmostí. O to více nás těší, že zájem o bublinky předčil naše očekávání.

Samozřejmě vždy záleží především na samotném víně, které se může u jednotlivých vinařství lišit. Naše zkušenost je ale velmi pozitivní. V rámci národní značky nabízíme suchý Veltlín, který si získal velkou oblibu zákazníků a dosahuje velmi pěkných prodejních výsledků.

Vinařství Jan Plaček 

Máme Bublinky, odrůdy máme vyzkoušené Müller Thurgau nebo Veltlínské zelené:
- láhev 0,75 litru
- láhev 0,375 l
- plechovka 0,25 l

Prodávají se všechny tyto 3 druhy. Máme v kategorii na hraně suchosti - polosuchosti. Polosuché ideální.
Jde to pomalu, ale zákazníci si zvykají na novu značku. Snažíme se „bublinky“ na každou degustaci, na všechny akce, kde jsme, brát s sebou a "učit".

Za nás by to chtělo hlavně velkou osvětu pro gastronomii, chtělo by to, aby majitelé restaurací, bister, .... aby oni podpořili Bublinky, a místo jakéhokoliv perlivého vína velmi různé kvality, nabídli zákazníkům české Bublinky. Zde vidíme největší skulinu na trhu.

Leoš Horák

My „bublinky“ pouštíme na trh od příštího týden. První větší akce, kde je budeme propagovat, jsou Noční otevřené sklepy na Vrbici v sobotu 18. 7.

Zájem zákazníků zatím nedokážu posoudit, ale předpoklad je, že to bude fungovat. Lidé mají o jemně perlivá vína zájem.

Co se s lidmi bavíme, tak kvitují snahu o národní značku, a pokus o vytlačení Prosseca.

Dominik Káňa

Bohužel kvůli vysokému zájmu o naše „bublinky“ je na žádné jiné akci než Dni bublinek 19. 6. prezentovat nebudeme. Prodávají se nám totiž velice dobře. Budeme rádi, když si se zásobou vystačíme do konce prázdnin. V příštím roce budeme dělat větší šarži a také variantu růžovou.

Zákazníci tuto značku teprve objevují, ale i tak ji hodnotí jako velmi dobře nastavenou - dobře čitelnou a jednoduchou k pochopení.

Vinařství Ludwig

Na otevřených sklepech o ně zájem byl, víc byl zájem o bílé „bublinky“ (ale to je možná tím, že naše rosé má větší podíl kyselin). Co se týče řetězců tak tam prodej moc nejde, je to boj s cenou, kdy konkurenční produkty (jiná nasycená vína) jsou podstatně levnější.

Zákazníci je hodnotí pozitivně, jen někteří se ptali, co je to za značku.

Vinařství Říha

O „bublinky“ je zájem, každý si to chce vyzkoušet a mnoha lidem se to libí. Tím, že my neděláme úplně ovocité bílé bublinky, tak to lidem připomíná Prosecco, což je takový trošku smetanovější projev.

Bronislav Vajbar

Zájem je velký a zcela překonal naše původní představy. V loňském roce jsme velmi rychle vyprodali obě první šarže – bílou i růžovou. Bílé bublinky jsme následně vyrobili a vyprodali i v druhé šarži. V letošním roce jsme zdvojnásobili produkci a na trh dáváme 20 000 lahví a 20 000 plechovek.

Zákazníci hodnotí pozitivně chuť i obal a postupně si zvykají na identifikaci národní značky „bublinky“. Stejně tak se rozšiřuje povědomí o přírodním CO2 a jeho benefitech.

Vinařství Kozumplík

O bublinky je dobrý zájem, takže určitě další rok budeme dělat.

Zákazníci je hodnotí Převážně kladně - jako dobrou alternativu k frizzante. Někteří by je chtěli takhle suché, jak jsou, ale trošku aromatičtější.

Pavel Herko

Zájem o „bublinky“ je. Loni i letos je to moje nejprodávanější víno.

Vinařství Šustovi

Bublinky nám mizí doslova před očima. Tím že jsme udělali přesné cuveé v poměru 3:2:1 je můžeme znovu připravit. Tentokrát i ve větším počtu lahví!

Každý, kdo je ochutná, je z nich nadšený a hned se ptá, jestli a kde se dá koupit láhev. A často slýcháme, že je máme lepší jak konkurence.

Dominik Labuda

Bublinky u zákazníků vzbuzují velkou pozornost. Většina z nich tento typ vína nezná, proto se často ptají, o co se jedná a jaký je rozdíl oproti frizzante. Po ochutnání je však většina hodnotí velmi pozitivně.

Milan Spěvák

Zájem o „bublinky“ je. Jsme na začátku a pracujeme s nimi při každé ochutnávce nebo degustaci. Projekt se líbí a zákazníci jsou nadšení.

Střední vinařská škola Valtice

Bublinky se stejně jako ostatní perlivá vína prodávají poměrně dobře, obzvlášť v tomto období. Zákazníci hodnotí vesměs pozitivně. Máme v prodeji teprve druhý týden, nedokážu tedy relevantně odpovědět.

Vinařství Baraque

Musíme je aktivně nabízet. Povědomí je zatím bohužel mizerné...
Když už zákazníci ochutnají, tak hodnotí pozitivně. Stejně jako pozitivně reagují na zmínku o tom, že jde o snahu našich vinařů ukázat, že umíme vyrobit něco minimálně stejně dobrého, jako populární Prosecco.

Bílé Karpaty vinařství

Budeme na několika vinobraních v Praze, v Mělníku a taky jezdíme po republice na vinařské festivaly - Vinný košt. Nejvíc se ale budeme snažit „bublinky“ prezentovat právě na letních festivalech, protože momentálně teď je o perlivá vína větší zájem. Bublinky máme v prodeji necelý měsíc a už máme třetinu lahví pryč, takže zájem o ně určitě je. Na posledních dvou vinařských akcích to bylo naše nejprodávanější víno.

Zákazníci na „bublinky“ reagují pozitivně. V případě našeho vinařství dobře hodnotí svěžest a lehkost vína. Spousta zákazníků se i doptává, o co vlastně jde, protože už zaregistrovali. Bublinky pili i jinde nebo viděli v obchodech.

ZD Němčičky

Zájem není o tolik větší, než o jiné naše frizzante. Největší zájem je stále o naše již zavedené Happy wife, happy wife z odrůdy IO. Asi bude potřeba ještě nějaký čas, než se nová akce zavede.

Použili jsme odrůdu VZ, zákazníci jsou velice spokojeni. Ale na zvýšení prodeje to zatím nemá vliv, máme celkem 3 frizzante.

Václav Šalša

Celkově je u zákazníků o perlivá vína velký zájem a pokud jim vysvětlíme, co jsou „bublinky“, tak jsou velmi zvědaví a ochutnají.

Většinou hodnotí zákazníci „bublinky“ velmi pozitivně, protože je to pro ně něco nového.

Lenka Secká, Patria Kobylí

O bublinky je mezi spotřebiteli zatím pozvolný, ale stabilně rostoucí zájem – lidé si k nim postupně hledají cestu. Zato poptávka obchodních řetězců už výrazně roste, oproti minulému roku, protože vidí potenciál této nové značky a chtějí ji mít v nabídce.

Ze zpětné vazby od zákazníků, kteří „bublinky“ pijí, víme, že oceňují především to, že jde o národní značku. Vnímají ji jako něco, co má český původ, jasnou identitu a dává jim to smysl podporovat tuhle značku.

Vajbar Vinařství Kobylí

Jsme překvapeni. Určitě budeme mít zájem i v dalších letech si značku bublinek zaregistrovat.

Zákazníci hodnotí bublinky velmi pozitivně. Jsou překvapeni svěžestí a lehkostí vína. Zároveň však velmi vyzdvihuji pěknou tyrkysovou barvu a celkový vzhled lahve.

Vinařství Malaník - Osička s.r.o.

My, kteří jsem v minulosti perlivé víno nevyráběli, evidujeme zájem o bublinku. Myslím, si že k tomu přispívá i vzhled lahve a barevná kombinace, která zákazníka rychle zaujme.

Zákazníci se hned ptají, co je to za novinku, hodně zdůrazňujeme, že je to perlivé víno, které vzniklo v rámci projektu, který zaštiťuje Vinařský fond, kdy tato značka garantuje, že se jedná o český produkt vyrobený z moravských/českých hroznů. Žádný dovoz.

A na to ti zákazníci, kteří neřeší jako první cenu a to, že si v Lidlu mohou nakoupit Processo za 70–90 Kč, dobře slyší.