Rivaner
Rivaner, 2020
O vinařství
Vinařství vzniklo v roce 2012 jako pokračování více než padesátileté rodinné vinařské a vinohradnické práce. Hlavním mottem vinařství je šetrný přístup k vinici i vínu, s důrazem na charakter každé odrůdy. Vinice jsou ve vinařské obci Novosedly a Mikulov. Vinařství s degustační místností, ubytováním a letní restaurací je v historickém centru Mikulova. Výroba vína byla v roce 2020 rozšířena o historický sklep na ulici Zlámalova, kde se víno zpracovává moderními technologiemi, přímo pod Sv. Kopečkem.
Základní charakteristika vína
Müller Thurgau je naší pátou nejpěstovanější bílou odrůdou (9,46 %), a tak se s ní setkáme skoro u každého vinaře. Za vyzkoušení stojí určitě Müller z Valticka, Mikulovska, Znojemska, Mělnicka nebo z okolí Žernosek. Müller Thurgau je nejlepší pít jako mladé víno do dvou až tří let stáří. To je spolu s jeho ranným dozráváním jeden z důvodů, proč patří mezi hlavní odrůdu Svatomartinských vín.
Profil vína
Vinařské novinky do schránky