
Koubek Micro Winery is a small family business, officially founded in 1991, but wine production dates back to the 1970s. The production, including the wine cellar, is located at the family house. The vineyards are cultivated by own forces and all the production is processed into wine. We do not buy or sell grapes. We prioritize quality over quantity in our wine production. All production is bottled.
Merlot, čti „merló“, je významná odrůda pocházející z Francie, která je jednou z vůbec nejstarších odrůd na světě. U nás se pěstuje především na Moravě, nejvíce rozšířená je v Mikulovské a Slovácké podoblasti.