The company was founded in 1991 and owns two plants - a glass farm in Hustopeče and in Velké Pavlovice. Almost all of its production of wines supplied to the market is bottled. The production is gradually oriented towards wines intended for more demanding customers, gastronomy and private archives. The wines are regularly delivered to Prague Castle.
Merlot, čti „merló“, je významná odrůda pocházející z Francie, která je jednou z vůbec nejstarších odrůd na světě. U nás se pěstuje především na Moravě, nejvíce rozšířená je v Mikulovské a Slovácké podoblasti.