Winiarnia Josef Padalík

DomůWiniarnia Josef Padalík
Odwiedzono
Chcę odwiedzić
Ulubione

O vinařství

Nasza rodzinna winnica znajduje się w malowniczej miejscowości Bořetice w grupie piwnic pod Krawią Górą w centrum tak zwanej Wolnej Republiki Krawi Góry na trasie szlaku rowerowego Blue Mountains. Uprawiamy mniej niż hektar winnic, a wszystkie prace w winnicy, a następnie przetwarzanie w piwnicy są wykonywane wyłącznie przez naszą rodzinę, a ja jako mistrz piwnicy nadaję wszystkim winom ostateczną formę. Zacząłem produkować wina w wieku 14 lat, kiedy odziedziczyłem opiekę nad naszym rodzinnym gospodarstwem. Nasze wina produkujemy z własnych winogron przy użyciu tradycyjnej metody (nie kontrolowanej fermentacji).

1. piwnica za hotelem KRVÍ HORA

Kontakty a služby

Služby

  • Parkoviště pro 10 samochóds
  • Parkoviště pro 1 autobus
  • Úschovna pro 10 kols
  • Řízená degustace na objednávku
  • Nabídka vlastních vín
Więcej informacji

Galeria zdjęć

Informacje o produkcji

Podstawowe informacje

  • Roczna produkcja
    3 000 lahví
  • Powierzchnia winnic
    1,2 ha
  • Zakres cen
    90-300 CZK

Winiarnia Josef Padalík (www.josefpadalik.cz) działała nieoficjalnie w reżimie bolszewickim od około 1972 roku, po rewolucji od 1991 roku z licencją handlową. Produkcja wina - tylko z własnej winnicy (tj. nie kupujemy wina ani winogron od innych).
Nikt nie dotyka winogron ani wina w całym procesie produkcji, z wyjątkiem naszej własnej rodziny, minimalna interwencja chemiczna w wino, połowa wina przechowywana w pierwszym roku w drewnianych beczkach (najstarsza z 1939 r.) Powierzchnia naszych własnych winnic wynosi około 1 ha (produkcja na małą skalę bez pracowników, gdzie możemy w pełni skoncentrować się na jakości wina, więc nie znajdziesz naszego wina w supermarketach, ale tylko w wybranych firmach, na przykład w hotelu Kraví hora Bořetice). Chardonnay, Pinot Noir, Pálava, Veltliner Green, Cabernet Moravia, André, Hibernal. Większość win jest oznaczona jako wina regionalne, ponieważ nie warto ich klasyfikować przy tak małych partiach, nawet jeśli mają parametry win apelacyjnych.
Piwnica sąsiaduje bezpośrednio z hotelem Kraví hora.

Produkowane odmiany białego wina
Produkowane odmiany win czerwonych
Kategorie produkowanych win
    Wino St. Martin's, Wino szafkowe, Wybór winogron, Późne zbiory, Ziemskie wino
Specjalności w ofercie

rodzaj wina porto

Odwiedzono
Chcę odwiedzić