Rodzinna winiarnia Benešovský produkuje wina wyłącznie z własnych winnic, które znajdują się w miejscowości Šardice w podregionie winiarskim Slovenská. Produkcja wysokiej jakości win rozpoczyna się w winnicy, dlatego od samego początku przy zakładaniu winnic kładziemy duży nacisk na odpowiedni dobór podkładek i klonów dla wybranych przez nas odmian winorośli, tak aby zachować harmonię między odmianą a glebą winnicy.
Provozovna
W naszych winnicach zasadziliśmy 90% powierzchni białych odmian - Hibernal, Chardonnay, Pálava, Pinot Gris, Riesling, Sauvignon, Tramín, Veltliner i 10% powierzchni czerwonych odmian - Cabernet Moravia i Pinot Noir.
Winnice znajdują się w winiarskiej miejscowości Šardice. Znajduje się na wysokości 220-235 m n.p.m. z orientacją południowo-południowo-zachodnią. Na obszarze winnicy Padělky znajduje się czarnoziem, na którym sadzimy czerwone odmiany, oraz gleby gliniasto-piaszczyste zawierające żywice sodowo-wapienne, na których uprawiamy białe odmiany.