Mała winiarnia Klíma

DomůMała winiarnia Klíma
Navštívené
Chci navštívit
Oblíbené

O vinařství

Jak sugeruje nasze logo "Small Winery", naprawdę jest tak mała. Rodzina zarządza około 7000 krzewów, na których staramy się uprawiać wysokiej jakości surowiec do produkcji wysokiej jakości win dzięki redukcji winogron. Redukcja jest próbą odpowiedzi na obecną sytuację, w której przebieg roku, wraz z ilością opadów i temperaturami słonecznymi, determinuje dojrzałość i zawartość kwasu w winogronach. Następnie do gry wkracza odpowiednia technologia, w której poprzez kontrolowaną fermentację win białych i różowych kierujemy surowiec w kierunku oczekiwanej jakości.

Kontakty a služby

Služby

  • Řízená degustace na objednávku
  • Nabídka vlastních vín
  • WC v zařízení
Více informací

Otevírací doba

  • Pondělí07:00 - 20:00
  • Úterý07:00 - 20:00
  • Středa07:00 - 20:00
  • Čtvrtek07:00 - 20:00
  • Pátek07:00 - 20:00
  • Sobota07:00 - 20:00
  • NeděleZavřeno

Informace o produkci

Základní informace

  • Roční produkce
    4 000 lahví
  • Rozloha vinic
    1 ha
  • Cenové rozpětí
    80-120 Kč

Oczywiście nasza winiarnia podąża również za winiarnią naszych dziadków.

Wraz z nadejściem ery, w której degradacja kwasu rozpoczęła się w podwójny sposób, kiedy wydajność z krzaka celowo spadła z 7 kg do 2 kg i kiedy woda zaczęła być używana tylko jako środek czyszczący. Nastała era win apelacyjnych i nowych technologii, do których staraliśmy się dostosować.

Aby zachować odpowiednie aromaty odmian, nie używamy szerokiej gamy drożdży, ale szanujemy warunki glebowe i klimatyczne naszego regionu - dziś popularna nazwa "Terroir"

Vyráběné odrůdy bílých vín
Vyráběné odrůdy červených vín
Vyráběné kategorie vín
    Ziemskie wino, Późne zbiory
Navštívené
Chci navštívit
Mała winiarnia Klíma