Celem jest produkcja lekkich, wytrawnych, harmonijnych win o zrównoważonej, harmonijnej kwasowości w kategoriach cabinet i late harvest. W przypadku win czerwonych celem jest produkcja gęstych win o charakterystycznym aromacie dla każdej odmiany. Nowy nacisk kładziony jest na produkcję win z odmian PIWI, czyli bez użycia pestycydów w winnicy. Wszystkie wina produkowane są z winogron pochodzących z naszych własnych winnic. Wina są przeznaczone zarówno do gastronomii, jak i do delektowania się nimi w gronie przyjaciół. Starożytne przysłowie mówi: "Wino czyni przyjaciół".
Provozovna
Korzenie produkcji wina w rodzinie sięgają znacznie dalej. Pierwsze wino zostało wyprodukowane w rodzinnej winiarni Mayer w 1972 roku, wówczas z winnicy w dzierżawionej ślepej uliczce.
Założyciel był członkiem kilku międzynarodowych organizacji i komitetów zajmujących się uprawą winorośli i winem. W tym okresie, ze względów czasowych, winiarnia nie rozwijała się stopniowo.
Następnie wydzierżawiono winnice, a następnie zakupiono grunty pod winnice.
Obecnie rodzinna winnica zarządza 2,5 ha winnic z około 15 000 krzewów, a kolejne 2 ha są gotowe do sadzenia winorośli.
Cuvee Turold czerwony. Cuvee Turold białe