Firma Vinařství Procházka Valtice została założona w 2000 roku, wcześniej produkowała wina dla niewielkiego kręgu przyjaciół i znajomych, również na własne potrzeby. Do 2005 roku uprawialiśmy 6,5 ha winnic, do chwili obecnej na powierzchni 45 ha winnic. Winnica Procházka Valtice produkuje głównie wina jakościowe i apelacyjne. Winnice znajdują się w pobliżu miasta Valtice. Większość win jest przetwarzana przy użyciu najnowszych technologii i dlatego nie są one jednolite. Każde wyprodukowane wino jest pięknie specyficzne. Wina dostarczane są do całej Republiki Czeskiej.
Winiarnia znajduje się przy ulicy Střelecká 1138.
Provozovna