Winiarnia Pavel Veselský

Wspólnie robimy wszystko, co w naszej mocy, aby doświadczenie picia naszych win było niezapomnianą chwilą, którą będziesz pamiętać z każdą nową butelką naszej produkcji. Nie traktujemy produkcji wina jako zawodu, ale jako misję, dlatego z wielką miłością poświęcamy się naszym winnicom położonym w liniach Vinohrady i Remíz przez cały rok.

Dbając o winnice, poszczególne krzewy wszystkich odmian i późniejszą pielęgnację winogron, którym pozwalamy dojrzewać tak, aby ich jakość była jak najwyższa, łączymy nie tylko rodzinną historię, ale przede wszystkim chęć dostarczania jak najlepszych win nie tylko na rynek czeski.

Winnice, a zwłaszcza ich lokalizacja, obiecują nam co roku ponadstandardowe zbiory winogron, które są następnie wykorzystywane w naszej piwnicy do tworzenia płynnego "złota" w postaci napojów winnych.

Winogrona są zbierane ręcznie i wyciskane za pomocą prasy pneumatycznej. Używamy najnowocześniejszych technologii do delikatnego przetwarzania winogron, dzięki czemu możemy produkować wysokiej jakości morawskie wina o wyrazistym charakterze. Odwapniamy moszcz i fermentujemy go szlachetnymi drożdżami. W przypadku odmian niebieskich rozkładamy kwasy malolaktycznie.

Vyráběné odrůdy bílých vín

Vyráběné odrůdy červených vín

Vyráběné kategorie vín

Ziemskie wino, Wino szafkowe, Słomkowe wino, Późne zbiory

Dosažená ocenění

Chardonnay 2021 - Meditrina 2023 - złoty medal, Valtice Wine Market 2023 - złoty medal
Cabernet moravia 2021-Narodowy Konkurs Win Słowackiego Podregionu Winiarskiego, złoty medal
Chardonnay słomkowe 2020-Narodowy Konkurs Win Słowackiego Podregionu Winiarskiego, duży złoty medal (91 punktów)

Speciality v nabídce

Naszym klientom oferujemy wina słomkowe, wina niefiltrowane, cydry oraz wina z dębowych beczek.