Martin Martinek

Jestem nową małą rodzinną winiarnią, ale z bogatym doświadczeniem (rodziców, dziadków), którzy uprawiali winnice w Petrovie. Mój pierwszy niezależny rocznik pochodził z winnicy moich rodziców w 1992 roku w Petrov w Plze. Obecnie kupuję winogrona do produkcji wina od stałych dostawców z regionu słowackiego. Przetwarzanie winogron i produkcja wina odbywa się w delikatny sposób w nowej piwnicy w Strážnicach. Podczas produkcji stosowana jest metoda kontrolowanej fermentacji. Prawie 300-letnia piwnica w Petrov Plži służy jako punkt sprzedaży.