Obecnie winiarnia jest reprezentowana przez Mgr. Ing. Jiří Těthal, który studiował uprawę winorośli i winiarstwo na Uniwersytecie Mendla. Poszczególne wina, które są mniejszymi partiami, odzwierciedlają zarówno konkretną odmianę, jak i typowość rocznika, a także niepowtarzalny terroir Blatnice. Niebagatelny wpływ na to wszystko ma sumienna praca w winnicy i piwnicy. Winogrona pochodzą wyłącznie z naszej własnej produkcji i są zbierane z naciskiem na wysoki stopień dojrzałości i zawartości cukru.
Ustanowienie
Tradycja uprawy winorośli i produkcji wina sięga w rodzinie do ubiegłego wieku. Dziś reprezentuje ją mgr inż. Ing. Jiří Těthal, który studiował uprawę winorośli i winiarstwo na Uniwersytecie Mendla. Część produkcji odbywa się w autentycznej, 250-letniej piwnicy Blatnice, zgodnie z oryginalnymi, sprawdzonymi przez pokolenia procedurami, wzbogaconymi o elementy najnowszej wiedzy. Poszczególne wina, które są małymi partiami, odzwierciedlają zarówno konkretną odmianę, jak i typowość rocznika oraz niepowtarzalny terroir Blatnicy. Na to wszystko ma wpływ sumienna praca w winnicy i piwnicy. Winogrona pochodzą wyłącznie z naszej własnej produkcji i są zbierane z naciskiem na wysoki stopień dojrzałości i zawartości cukru.
Inne produkowane wina - Savilon, Souvignier gris, Muscaris, Cuvée pod lipú (RB + SZ + RR), Cuvée Orange (wino pomarańczowe).