Winiarnia Josef Forman

Została założona kilkadziesiąt lat temu, kiedy jego ojciec Josef Forman produkował wino w małych ilościach, a jego syn Josef pomagał mu i zdobywał doświadczenie. W 1995 roku Josef Forman założył własną winiarnię z pomocą swojego najstarszego syna Lukasa. Uprawia 2,5 hektara winnic położonych w pobliżu wzgórz Pálava. Główne obszary to Bawaria i Za Větrolamem, gdzie zbierane są odmiany Pálava, Pinot Gris, Sauvignon, Neuburg, Riesling i Franconia. Aby uzupełnić asortyment, kupujemy winogrona od prywatnego rolnika z Horní Věstonice, który ma doskonałe linie U Venuše, Pod Děvínem i Pod Martinkaou. Winogrona dojrzewają tutaj z wysoką zawartością cukru i produkują doskonałe wina.