Winiarnia jest młoda, więc stosuje najnowocześniejsze metody produkcji, nie zapominając o tradycji produkcji. Filozofia polega na łączeniu nowoczesnych elementów z tradycyjnymi praktykami. Nacisk kładziony jest na zdrowie winogron oraz delikatne przetwarzanie i obróbkę winogron i zacieru. Koncentrujemy się na typowych odmianach Znojmo (Riesling, Sauvignon blanc i Veltliner).
Jadąc ze Znojma do Haty (przejście graniczne), w miejscowości Chvalovice należy skręcić w prawo w kierunku Šatova. Należy przejechać przez miejscowość i po 1,5 km skręcić w prawo. Po 200-300 metrach znajdziemy się na piwnicznym skrzyżowaniu, gdzie skręcamy w lewo w kierunku WALDBERG. Po 100 metrach winiarnia SIMENON jest oznakowana - CEL :-)
Provozovna
737 439 155Firma
Regularnie uczestniczymy w wystawach regionalnych, gdzie regularnie osiągamy wysokie lokaty. Na przykład w 2014 CHAMPION SHOWS IN SHOTOVA z PÁLAVA 2013. Celem jest zaliczenie wystaw międzynarodowych.