Winiarnia Káfuněk

Winiarnia Káfuněk została założona w 2008 roku, ale jej idea sięga nieco wcześniej. Jeszcze przed ukończeniem studiów w zakresie uprawy winorośli i produkcji wina Tomáš Káfuněk był wielkim miłośnikiem nie tylko konsumpcji, ale przede wszystkim samej produkcji wina. Pomimo trudnych początków w regionie, w którym nie było winiarni, przeszedł ścieżkę, która zajęła innym pokoleniom, i w ciągu kilku krótkich lat przeszedł od bycia miłośnikiem wina do doskonałego winiarza i winiarza. Na tym jednak osiągnięcia winiarni Káfuněk się nie kończą, w krótkim czasie jej działalności odbyły się dwie wystawy winiarskie, które cieszyły się dużą popularnością, a na wielu wystawach zaprezentowano znaczną liczbę próbek win z oferty winiarni Káfuněk, które zdobyły liczne nagrody. Obecnie winiarnia Káfuněk działa w zmodernizowanej piwnicy w Velkich Bílovicach, piwnica została zmodernizowana zarówno do celów technicznych winiarni - produkcji wina i jego późniejszego przetwarzania i przechowywania, jak i do organizacji uroczystości, degustacji i pokazów produkcji wina dla jego wielbicieli. Produkcja wina pochodzi z czterech winnic położonych w gminie Rakvice w linii winnic Kozí horky. Winnice są obsadzone odmianami takimi jak Tramín Red, Zweigeltrebe, Pinot Gris i Frankovka. Winogrona są następnie przetwarzane przy użyciu sprawdzonych metod w celu produkcji win o doskonałym smaku i jakości.