PPS AGRO, a.s.

PPS AGRO, a. s. jest tradycyjnym producentem win z wiosek winiarskich Popice, Pouzdřany i Strachotín, u podnóża wzgórz Pálava i stepu Pouzdřany, gdzie uprawa i produkcja wina ma wielowiekową tradycję. Firma powstała w 1995 roku z pierwotnej spółdzielni rolniczej. Spektrum działalności obejmuje wiele obszarów produkcji rolnej, od produkcji roślinnej, przez hodowlę zwierząt, po produkcję owoców i wina wraz z powiązaną produkcją wina. Firma zarządza 72 hektarami winnic w zintegrowany sposób na obszarach uprawy winorośli wysokiej jakości Mitrberk, Kolby, Sonberk, U hřiště, Nad sklepy i Šusfeldy. Obszar ten obejmuje również 30 ha nowych nasadzeń Irsai Oliver, Pinot Noir i Neronet. Zbiory są przetwarzane w Strachotínie, wino dojrzewa przed butelkowaniem w piwnicach beczkowych w Popicach, a archiwum butelek znajduje się w Pouzdřanach. W 2007 roku winiarnia zakupiła prasę pneumatyczną i inne technologie, takie jak klimatyzacja rozlewni dla win o wyższym poziomie cukru resztkowego. Roczna produkcja wynosi około 250 000 butelek, ze znaczną przewagą win jakościowych. Winiarnia posiada gamę młodych win, ale także wina starzone w butelkach - wybrane partie są przechowywane w piwnicy archiwalnej od 1963 roku. Firma regularnie produkuje wino słomkowe z odmiany Pálava i młode różowe "Martina" z odmiany Svatovavřinecké. Część partii Svatovařinecký, Frankovka i Pinot Noir dojrzewa w beczkach typu barrique. W Strachotínie PPS AGRO ma piwnicę winną z salą degustacyjną dla 20 osób, zakwaterowanie jest dostępne w naszym schronisku turystycznym.