Rodzinna winiarnia Jana Vanka została założona w 1995 roku. Obecnie zarządza i przetwarza winogrona z 4,5 ha własnych winnic, położonych w winnicach U sv. Urbana i Dívčí hora. Filozofią winiarni jest połączenie delikatnego przetwarzania winogron przy użyciu nowoczesnych technologii z późniejszą tradycyjną winifikacją wina w drewnianych beczkach.
Znojmo kierunek Wiedeń, w Chvalovicach kierunek Šatov, 1 km za Chvalovicami w prawo (piwnice)
Provozovna
Złoty medal - Vinoforum 2001 (Praga) 2 srebrne medale - Vinoforum 2000 (Chorwacja) Srebrny medal - Sauvignonforum
Duży wybór Sauvignon, roczniki 2001, 2002, 2003. Zawsze 2 próbki z każdego rocznika. Dornfelder