Historia firmy sięga lat siedemdziesiątych ubiegłego wieku. Obecnie koncentrujemy się na produkcji najwyższej jakości butelkowanych win odmianowych pochodzących głównie z miejscowości Pavlov. Filozofia produkcji łączy sprawdzone tradycyjne praktyki winiarskie z nowoczesnymi technikami kontrolowanej fermentacji. Jesteśmy małą rodzinną winiarnią. Prowadzimy również rodzinny pensjonat i pensjonat typu wiejskiego. Nasze motto brzmi: "Produkujemy wino dla przyjemności naszej i naszych klientów".
Nasza winiarnia znajduje się w centrum miejscowości, około 100 m nad centrum kulturalnym. Można nas rozpoznać po posadzonej beczce wina w ogrodzie przed domem. Szczegółowa mapa miejscowości pokazująca lokalizację winiarni jest dostępna do pobrania na naszej stronie internetowej www.palavia.cz.
Provozovna
Mistrz Pavlov Wine Show 2004, srebrny AWC Vienna 2009 i 2011, srebrny Promenade of Red Wines 2009, 2x srebrny Festwine 2011... CHAMPION Cuvée 2013 (selekcja winogron Cuvée Elen 2012); zwycięzca kategorii i najwyżej ocenione wino GRAND PRIX VINEX 2020 (Riesling, 2019, selekcja jagód).
Najlepsze wina odmianowe uprawiane u podnóża wapiennych klifów w obszarze chronionego krajobrazu i rezerwacie biosfery Pálava.
Po uzgodnieniu oferujemy możliwość degustacji z przewodnikiem w zabytkowej piwnicy, a także zakwaterowanie w apartamencie (maksymalnie 6 osób).