Winiarnia Ladislav Langr

Ladislav Langr zajmuje się winiarstwem od 15 roku życia, kiedy to wyprodukował swoje pierwsze wino. Jego rodzice dali mu wybór: zostać górnikiem lub zająć się rolnictwem. Wybrał drugą opcję i przez 20 lat pracował w morawskiej winnicy Mikulov. Rolnictwo stało się jego przeznaczeniem i w 1995 roku powstała obecna rodzinna winnica Langr. Możemy pochwalić się winnicami z 1965 roku, ale także nowo posadzonymi winnicami o łącznej powierzchni 5 hektarów. Wino rodzi się w winnicy, a nie w piwnicy, dlatego staramy się poświęcić całą naszą uwagę winnicom, a następnie przetwarzać winogrona tylko w naszej małej rodzinnej winiarni. Przetwarzamy winogrona z naszych winnic, a także od innych producentów, ale tylko z gminy Dolní Věstonice, co czyni naszą winnicę wyjątkową i ogranicza się do niektórych odmian win białych i czerwonych. Winogrona są przetwarzane tradycyjnymi metodami bez kontrolowanej fermentacji przy użyciu naturalnych drożdży. Winiarnia radzi sobie z pomocą członków rodziny, zwłaszcza żony Blanki i córek Pavlíny i Blanki. Naszym celem jest zapoznanie klientów z wyjątkowymi smakami i aromatami naszych świeżych win, które dojrzewają na wapiennym podłożu lokalnych winnic pod wzgórzami Pálava. Winiarnia specjalizuje się w małych partiach win liczących około 2500 butelek. Polecamy Pálava, Riesling, Neuburg, Müller Thurgau, Veltliner Green, które są najbardziej typowymi odmianami Dolní Věstonice. Siedziba firmy znajduje się przy ulicy Cellar 156 w zabytkowej piwnicy z 1869 roku, którą pan Langr odziedziczył po rodzicach. Tutaj można spróbować wszystkich naszych win. Mniejsze grupy mogą zorganizować degustację bezpośrednio w piwnicy, dla większych grup zapewniamy zaplecze w naszej winiarni z zakwaterowaniem i domową kuchnią. Można również zatrzymać się na kempingu U Vody, który jest częścią naszego obiektu, około 150 m od piwnicy. Dzięki temu nasza winiarnia jest wyjątkowa i ogranicza się do niektórych odmian win białych i czerwonych. Winogrona są przetwarzane tradycyjnymi metodami przy użyciu naturalnych drożdży bez kontrolowanej fermentacji. Pierwszym butelkowanym rocznikiem był 2001, skok jakościowy nastąpił w 2008 roku, kiedy po raz pierwszy butelkowaliśmy rocznik 2007 na mobilnym urządzeniu.