Stanislav Pazderka

Starożytne rodzinne korzenie morawskiej gałęzi Pazderków leżą w środkowych Czechach, przodkowie bořetickiego winiarza Stanislava Pazderki przybyli na Morawy Południowe po wojnie trzydziestoletniej. W Čejkovicach, które stały się ich nowym domem w 1665 roku, odbudowali zniszczone winnice na Starej Górze, a produkcja wina stała się źródłem utrzymania rodziny. Pazderkowie kontynuowali uprawę winogron i produkcję wina w kolejnych pokoleniach, począwszy od XIX wieku w pobliskich Bořeticach. Wielowiekowej historii winiarstwa Pazderków nie przerwała kolektywizacja i wprowadzenie produkcji wina na dużą skalę. W tym czasie uprawiali dziesięć hektarów winnic i produkowali wino na własny użytek. Stanislav Pazderka kontynuował rodzinną tradycję winiarską - w 2002 roku założył profesjonalną firmę winiarską. Stopniowo zasadził osiemnaście hektarów winnic w winnicach Trkmanska, Čtvrtě i Kraví hora. Na glinach lessowych kwitną zwłaszcza niebieskie odmiany - oprócz tradycyjnych, takich jak Modrý Portugal, Frankovka i Svatovavřinecké, uprawia także Merlot i Cabernet Sauvignon. Piwnica Stanislava Pazderki znajduje się na tyłach rodzinnego domu. Z rocznika 2009 polecamy Riesling i Pinot Gris, które są winami wysokiej jakości z późnych zbiorów.

Vyráběné odrůdy bílých vín

Vyráběné odrůdy červených vín

Vyráběné kategorie vín

Wino bez pochodzenia, Wybór winogron, Późne zbiory, Wino szafkowe, Wino gatunkowe, Ziemskie wino

Dosažená ocenění

Cuvée Moteboo - Narodowy Salon Win Republiki Czeskiej

Speciality v nabídce

cuvée Monteboo (Zw/CS/Mer)

Doplňková nabídka

Po uzgodnieniu możliwość posiedzenia przy poczęstunku, muzyce, pieczeniu, grillowaniu itp.