Vinařství Josef Padalík

Domů Databáze Naši vinařiVinařství Josef Padalík

Navštívené

Chci navštívit

Oblíbené

O vinařství

Naše rodinné vinařství se nachází v malebné vesničce Bořetice ve skupině sklepů pod Kraví horou v centru tzv. Svobodné republiky Kraví hora na trase cyklistické stezky Modré Hory. Hospodaříme na necelém hektaru vinic a veškeré práce na vinici a následně při zpracování ve sklepě provádí pouze naše rodina a já jako sklepmistr dávám všem vínům konečnou podobu. S vinařením jsem začal ve svých 14 letech, kdy jsem zdědil starost o naše rodinné hospodářství. Vína vyrábíme z hroznů vlastní produkce tradiční metodou (ne řízené kvašení).

1. sklep za hotelem KRVÍ HORA

Kontakty a služby

Telefon
777 583 278
Provozovna
Adresa
Kraví hora 1691 08, Bořetice
E-mail
info@josefpadalik.cz
Web
http://josefpadalik.cz

Služby

Parkoviště pro 10 aut
Parkoviště pro 1 autobus
Úschovna pro 10 kol
Řízená degustace na objednávku
Nabídka vlastních vín

Více informací

Fotogalerie

Informace o produkci

Základní informace

Roční produkce
3 000 lahví
Rozloha vinic
1,2 ha
Cenové rozpětí
90-300 Kč

Vinařství Josef Padalík (www.josefpadalik.cz) za bolševika fungovalo neoficiálně od cca r. 1972, po revoluci od roku 1991 s živnostenským listem. Produkce vína – pouze z vlastní vinice (tzn., že víno ani hrozny nekupujeme od cizích).
Hroznů ani vína se v celém výrobním procesu nedotkne nikdo, krom vlastní rodiny, minimum chemických zásahů do vína, polovina skladována v prvním roce v dřevěných sudech (nejstarší z roku 1939). Rozloha vlastních vinic cca 1 ha (malovýroba bez zaměstnanců, kde se plně můžeme soustředit na kvalitu vína, proto naše víno nenajdete v supermarketech, ale jen ve vybraných podnicích např. na hotelu Kraví hora Bořetice). Vína v nabídce: Chardonnay, Rulandské modré, Pálava, Veltlínské zelené, Cabernet Moravia, André, Hibernal. Povětšinou jsou vína označena jako zemská vína, jelikož se při tak malých šaržích nevyplatí je zatřiďovat, i když mají parametry přívlastkových vín.
Tento sklípek přímo sousedí s hotelem Kraví hora.