Vinařství MERLON s.r.o.

O vinařství

Vinařství MERLON se nachází ve vinařské podoblasti Velké Pavlovice obci Žabčice. V současné době obhospodařujeme 3 hektary vlastních vinic. Produkujeme dvě řady vín - FRESH a NATURE. Při návštěvě našeho vinařství, nacházejícího se přímo v srdci žabčických vinohradů , ochutnáte naše originální vína a poznáte ještě více příběh našeho vinařství, příběh naší rodinné snahy.

Obec Žabčice je z Brna dostupná po železnici, ve směru na Břeclav. Vinařství je vzdáleno cca 1 km od nádraží. Z města Brna jsou Žabčice velmi dobře dostupné také po silničních komunikacích: jedna trasa je vedena po dálnici směrem na Bratislavu, po odbočce na Blučinu a přes Židlochovice do Žabčic, druhá trasa vede po rychlostní komunikaci směrem na Mikulov a před obcí Pohořelice po okresní silnici do Žabčic.

Kontakty a služby

Služby

  • Parkoviště pro 6 aut
  • Nabídka vlastních vín
Více informací

Otevírací doba

  • Pondělí08:00 - 18:00
  • Úterý08:00 - 18:00
  • Středa08:00 - 18:00
  • Čtvrtek08:00 - 18:00
  • Pátek08:00 - 18:00
  • SobotaZavřeno
  • NeděleZavřeno

Informace o produkci

Základní informace

  • Roční produkce
    21 000 lahví
  • Rozloha vinic
    3 ha
Vyráběné odrůdy bílých vín
Vyráběné odrůdy červených vín
Vyráběné kategorie vín
    Jakostní víno, Pozdní sběr, Výběr z hroznů, Svatomartinské víno, Růžové víno
Dosažená ocenění

Nejlépe hodnocené polosladké víno Mikulovských vinných trhů - Rulandské bílé 2015 Zlatá medaile Valtické vinné Trhy - Rulandské modré 2015 Zlatá medaile Valtické vinné Trhy - Rulandské šedé 2016 Stříbrná medaile SALON vín 2020 - Rulandské bíle 2018 Stříbrná medaile SALON vín 2020 - Ryzlink rýnský 2018

Speciality v nabídce

Vína řady Nature vyrábíme od roku 2015 u našich červených vín odrůdy Frankovka, Alibernet a Rulandské modré. Vyznačují se dlouhou macerací hroznů a následným ležením vína v dubových sudech na všech kvasničných kalech minimálně 12 měsíců, a to bez přidaného oxidu siřičitého. Ocenění, která tato vína získala, nás přesvědčila, že je to správná cesta, jak plně využít potenciál hroznů a vyrobit víno maximální originality. Proto jsme tuto technologii uplatnili i u části následující sklizně bílých vin, a to u odrůdy Rulandské šedé a Veltlínské zelené.

Vinařské novinky do schránky

Každý měsíc vám pošleme aktuality ze světa vína

Chybí vám zde vaše vinařství/vinotéka/vinárna?
Přidat subjekt
Potřebujete upravit údaje u tohoto subjektu?
Upravit tento vinařský subjekt