Kamil Prokeš vinařství

Navštíveno
Chci navštívit
Oblíbené

O vinařství

Víno je pro mě láskou, životním stylem a neustálou výzvou k novému poznání, studiu a pokoře. Mým cílem je tedy vyrábět vína s důrazem na minimální enologické zásahy, vysokou kvalitu a se zachováním získaného terroir. Podílet se na tvorbě vína, které je dokonalým produktem okolní přírody, je pro mne nejen otázkou existenční, ale i radostí, určitým druhem umění a oprávněné hrdosti a pýchy.

Kontakty a služby

Služby

  • Bezbariérový přístup
  • Parkoviště pro 2 auta
  • Parkoviště pro 1 autobus
  • Úschovna pro 10 kol
  • Nabídka vlastních vín
Více informací

Otevírací doba

  • Pondělí08:00 - 19:00
  • Úterý08:00 - 19:00
  • Středa08:00 - 19:00
  • Čtvrtek08:00 - 19:00
  • Pátek08:00 - 19:00
  • Sobota08:00 - 19:00
  • Neděle08:00 - 19:00

Informace o produkci

Základní informace

  • Roční produkce
    20 000 lahví
  • Rozloha vinic
    3 ha
  • Cenové rozpětí
    150-400 Kč

Rodina Prokešů má svoji rodovou historii zasazenou do malebné vinařské obce Němčičky. Naplno se začal věnovat vinařství od roku 1999. Ing. Kamil Prokeš, Ph.D. se ztotožnil s životním krédem prof. Mosera a prof. Krause „Nevyzkoušené je nepoznané“. To ho přivedlo k samotnému vinařství jako profesi, speciálně k výrobě šumivých vín klasickou technologií kvašením v lahvi, k sabráži, výrobě oleje ze semen hroznů révy vinné či výrobě vína bez jakýchkoliv přísad či přídavků a s minimálním obsahem oxidu siřičitého. Současné vinařství založil Kamil Prokeš s prvním vinobraním v roce 2015. Zdrojem hroznů jsou vlastní dvouhektarové vinohrady, Ryzlink vlašský a Pálava pocházejí z Mikulovska, kde mají tyto odrůdy nejlepší podmínky. Vína vznikají ve vinařském dvoře ve Velkých Němčicích. Kamil Prokeš se důsledně drží zásady zachování terroir, vyloučení chemických přípravků a minimalizace enologických zásahů. Z jeho sklepního hospodářství tak vycházejí vína, která jsou dokonalým produktem okolní přírody. Bílá i červená vína se vyrábějí především v keramických nádobách o objemu 200 až 1000 litrů.

Vyráběné odrůdy bílých vín
Vyráběné odrůdy červených vín
Vyráběné kategorie vín
    Pozdní sběr, Výběr z hroznů, Ledové víno, Slámové víno, Šumivá vína, Růžové víno, Perlivá vína
Speciality v nabídce

Hroznový olej ze semen révy vinné

Navštíveno
Chci navštívit
Chybí vám zde vaše vinařství/vinotéka/vinárna?
Přidat subjekt
Potřebujete upravit údaje u tohoto subjektu?
Upravit tento vinařský subjekt

Vinařské novinky do schránky

Každý týden vám pošleme aktuality ze světa vína