Vinařství Obelisk
O vinařství
Vinařství Obelisk bylo založeno v roce 2016. Výrobní prostory se majitelé rozhodli skrýt tam, kam nepochybně patří – pod zem. Degustační a reprezentativní prostory využívají bohatě proskleného horního patra s uchvacujícími výhledy. Tyto dva světy smějí existovat nezávisle na sobě a přitom se zároveň prolínat v prostorách centrálního schodiště, kde mohou návštěvníci zpozorovat části vinařské technologie a sudovou část, v níž zrají nejlepší partie vín.
Z Valtic směr Katzelsdorf (A)
Kontakty a služby
- Telefon548 998 850
Provozovna
- AdresaCelňák 1212691 42, Valtice
- E-mailinfo@vinarstviobelisk.cz
- Webhttp://www.vinarstviobelisk.cz
Ubytování
- Ubytování až pro 7 osob
- 4 pokoje
- Snídaně
Další služby
- Možnost platby kartou
- Bezbariérový přístup
- Parkoviště pro 15 aut
- Parkoviště pro 1 autobus
- Řízená degustace na objednávku
Vína od vinaře
Přejít do e-shopu
Fotogalerie
Informace o produkci
Základní informace
- Roční produkce120 000 lahví
- Rozloha vinic45 ha
- Cenové rozpětí190-350 Kč
Vína z Vinařství Obelisk se vyznačují tak zvanou vinařskou postmodernou. Sklepmistr věnuje dostatečný prostor pro jejich vlastní specifický vývoj s omezením nepřirozených zásahů do jejich charakteru. Potenciál vidí majitel vinařství v používání tradičních starých postupů za asistence nejmodernějších technologií, čímž docílí originality a zachování jedinečnosti terroir. Hrozny valtického vinařství se pěstují ve vzdálenosti nejvýše do tří kilometrů od jeho budovy a jsou sbírány výhradně ručně.
Vyráběné odrůdy bílých vín
Vyráběné odrůdy červených vín
Vyráběné kategorie vín
- Zemské víno, Kabinetní víno, Pozdní sběr, Výběr z hroznů, Šumivá vína, Růžové víno
Speciality v nabídce
Vinařství Obelisk využívá potenciálů starých vinohradů, což se odráží i ve druhové skladbě vinic, kdy typicky domácí odrůdy doplňují mezinárodní. Objevuje se zde opomíjené Sylvánské zelené nebo Ryzlink rýnský a Pálava. Dále pak Ryzlink vlašský, jenž se vyznačuje kvalitními víny s pikantní kyselinkou a skvělým potenciálem pro zrání. Čtyři hlavní bílé odrůdy doplňuje Frankovka a burgundské odrůdy Chardonnay, Rulandské bílé, Rulandské modré a Rulandské šedé. V budoucnu počítají majitelé vinařství také s Mlynářkou.
Vinařské novinky do schránky