Vinařství Obelisk
O vinařství
Vinařství Obelisk bylo založeno v roce 2016 a sídlí v moderní budově uprostřed vinic. Ve vinicích se nepoužívají herbicidy a hrozny jsou sklízeny především ručně. Vína vznikají za použití moderních technologií, avšak tradičními metodami bez krášlících přípravků a jsou vhodná i pro vegany. Vína zrají jak v nerezových tancích, tak v dřevěných sudech i amforách z jílu vytěženého při stavbě vinařství. Vinařství se věnuje vysoké gastronomii, galadegustacím, pořádáním svateb, firemních večírků či koncertům.
Z Valtic směr Katzelsdorf (A)
Kontakty a služby
- Telefon548 998 850
Provozovna
- AdresaCelňák 1212691 42, Valtice
- E-mailinfo@vinarstviobelisk.cz
- Webhttp://www.vinarstviobelisk.cz
Ubytování
- Ostatní
- Ubytování až pro 8 osob
- 4 pokoje
- Snídaně
- Wifi
Další služby
- Možnost platby kartou
- Bezbariérový přístup
- Parkoviště pro 15 aut
- Parkoviště pro 1 autobus
- Řízená degustace na objednávku
Vína od vinaře
Přejít do e-shopu
Fotogalerie
Informace o produkci
Základní informace
- Roční produkce120 000 lahví
- Rozloha vinic57 ha
- Cenové rozpětí190-450 Kč
Vína z Vinařství Obelisk se vyznačují tak zvanou vinařskou postmodernou. Sklepmistr věnuje dostatečný prostor pro jejich vlastní specifický vývoj s omezením nepřirozených zásahů do jejich charakteru. Potenciál vidí majitel vinařství v používání tradičních starých postupů za asistence nejmodernějších technologií, čímž docílí originality a zachování jedinečnosti terroir. Hrozny valtického vinařství se pěstují ve vzdálenosti nejvýše do tří kilometrů od jeho budovy a jsou sbírány výhradně ručně.
Vyráběné odrůdy bílých vín
Vyráběné odrůdy červených vín
Vyráběné kategorie vín
- Zemské víno, Kabinetní víno, Výběr z hroznů, Šumivá vína, Pozdní sběr, Růžové víno, Vína originální certifikace
Dosažená ocenění
Zlatá medaile, 95. b, Pálava 2020, Decanter London 2022
Speciality v nabídce
Vinařství Obelisk využívá potenciálů starých vinohradů, což se odráží i ve druhové skladbě vinic, kdy typicky domácí odrůdy doplňují mezinárodní. Objevuje se zde opomíjené Sylvánské zelené nebo Ryzlink rýnský a Pálava. Dále pak Ryzlink vlašský, jenž se vyznačuje kvalitními víny s pikantní kyselinkou a skvělým potenciálem pro zrání. Čtyři hlavní bílé odrůdy doplňuje Frankovka a burgundské odrůdy Chardonnay, Rulandské bílé, Rulandské modré a Rulandské šedé. V budoucnu počítají majitelé vinařství také s Mlynářkou.
Vinařské novinky do schránky