Vinařství Fučík

Naše rodina se odpradávna věnovala vinařství v Mikulově. Před rokem 1989 v malém množství stovek litrů v demižonech, potom chvíli ve velkém v tancích a velkých sudech a potom opět v menším, když tatínek odešel do důchodu a s vinařstvím pomalu končil. Stál jsem proto před rozhodnutím, zda vinařství v naší rodině skončí či nikoliv.
Protože vinohrady, víno a vše s tím spojené mám moc rád, rozhodl jsem se vrátit do Mikulova a zde nejenže navázat na tatínkovu práci, ale i vybudovat nové moderní vinařství rekonstrukcí části starého statku, který jsem v roce 2014 odkoupil.
V roce 2016 jsme poté zahájili rekonstrukci bývalé sýpky a mlékárny na Hotel Ryzlink.
Petr Fučík

Vyráběné odrůdy bílých vín

Chardonnay
Irsai Oliver
Pálava
Rulandské bílé
Rulandské šedé
Ryzlink rýnský
Ryzlink vlašský
Tramín červený
Veltlínské zelené
Sylvánské zelené

Vyráběné odrůdy červených vín

Cabernet Sauvignon
Frankovka
Rulandské modré
Zweigeltrebe

Vyráběné kategorie vín

Zemské víno, Pozdní sběr, Výběr z hroznů, Růžové víno

Dosažená ocenění

Ryzlink rýnský 2014 - Absolutní champion Král vín 2016 Chardonnay 2015 PS - Salón vín ČR 2017 – zlatá medaile – 100 nejlepších vín ČR Ryzlink rýnský exclusive 2015 PS - Oenoforum 2017- Grand Gold- vítěz kategorie Ryzlink vlašský 2015 PS - Decanter World Wine Awards 2017 - Stříbrná medaile Rulandské šedé orange PS 2016 - Prague Wine Trophy 2018- Regional Champion Tramín červený PS 2017 - AWC Vienna – zlatá medaile

Speciality v nabídce

Naše filosofie se dá shrnout do čtyř základních bodů: 1) Zdravé a vyzrálé hrozny z Mikulova 2) Víno tvoříme bez chemie 3) Víno tvoříme s minimálními lidskými zásahy-vše ponecháváme, co nejvíce na přírodě 4) Na víno nespěcháme

Doplňková nabídka

Hotel Ryzlink, Restaurace Ryzlink, Wine Wellness