Vinařství Špalek
O vinařství
Rodinné BIO vinařství, hospodařící na 12 ha vinic na Kraví hoře u Znojma. Jako vůbec první vinařství na Znojemsku zavedlo gravitační zpracování hroznů v novém, avšak historicky pojatém sklepě v Novém Šaldorfu. Kromě tradičních bílých, růžových a červených vín vyrábí i vína speciální, jako vína ledová, vína zrající na kvasnicích a v dubových sudech (sur lie) či vína likérová (Šaler). Vinařství Špalek získalo v roce 2015 ocenění „Malé vinařství roku“.
Na cestě mezi Znojmem a Šatovem v lokalitě zvané Modré sklepy.
Kontakty a služby
- Telefon515 243 802
Provozovna
723 388 882Firma
- AdresaSklepní 104/E671 81, Nový Šaldorf-Sedlešovice
- E-mailspalek@saler.cz
- Webhttps://www.spalek.bio/
Služby
- Bezbariérový přístup
- Parkoviště pro 50 aut
- Parkoviště pro 4 autobusy
- Řízená degustace na objednávku
- Nabídka vlastních vín
Otevírací doba
- Pondělí08:00 - 16:00
- Úterý08:00 - 16:00
- Středa08:00 - 16:00
- Čtvrtek08:00 - 16:00
- Pátek08:00 - 16:00
- SobotaZavřeno
- Neděle09:00 - 11:00
Fotogalerie
Informace o produkci
Základní informace
- Roční produkce70 000 lahví
- Rozloha vinic12 ha
- Cenové rozpětí180-370 Kč
VINAŘSTVÍ ŠPALEK is a small, traditional, organic, family winery. All vinyeards are situated on Kraví hora single vineyard 10 km far away from Austrian border. Winery’s specialities are wines made using traditional technologies of 19th century – brand name Edelspitz – and liqueur wines called Šaler.
Vyráběné odrůdy bílých vín
Vyráběné odrůdy červených vín
Vyráběné kategorie vín
- Zemské víno, Jakostní víno, Kabinetní víno, Pozdní sběr, Výběr z hroznů, Výběr z bobulí, Výběr z cibéb, Ledové víno, Likérové víno, Vína originální certifikace, Růžové víno
Dosažená ocenění
Vinařství roku 2014
Speciality v nabídce
Cuvée Gryllus, likérové víno Šaler, přírodní víno Petit Edelspitz, Šaldorfský Kravák, Pinot blanc sur lie, Ledové víno, Pet Naty
Vinařské novinky do schránky