Vinařství Baláž
O vinařství
Jsme malé rodinné vinařství sídlící ve vinařské obci Dolní Dunajovice, kde také obhospodařujeme celkem 12 ha vlastních vinic. Naše roční produkce se v závislosti na charakteru a vývoji ročníku pohybuje od 50 - 60 tis. lahví vína. Vzhledem k přirozeným půdním, klimatickým a mikroklimatickým podmínkám Mikulovské vinařské podoblasti a samozřejmě i jedinečným podmínkám našich vinic, se zaměřujeme převážně na bílé odrůdy a vína, které tvoří až 70% celkové produkce.
Vinařství se nachází směrem Brod nad Dyjí, kousek od statku Traktorka.
Kontakty a služby
- Telefon725 043 567602 702 861
Provozovna
- AdresaU Traktorky 654691 85, Dolní Dunajovice
- E-mailobchod@vinarstvibalaz.cz
- Webhttp://www.vinarstvibalaz.cz
Ubytování
- Penzion
- Ubytování až pro 11 osob
- 2 pokoje
- Wifi
Další služby
- Možnost platby kartou
- Parkoviště pro 10 aut
- Parkoviště pro 2 autobusy
- Úschovna pro 10 kol
- Řízená degustace na objednávku
Otevírací doba
- Pondělí08:00 - 15:00
- Úterý08:00 - 15:00
- Středa08:00 - 15:00
- Čtvrtek08:00 - 15:00
- Pátek08:00 - 15:00
- SobotaZavřeno
- NeděleZavřeno
Fotogalerie
Informace o produkci
Základní informace
- Roční produkce50 000 lahví
- Rozloha vinic12 ha
- Cenové rozpětí130-350 Kč
Vinařskou firmu jsme založili v roce 1995. Zprvu jsme vinařili ve sklepě našeho otce. Později v přízemní hale, kterou jsme postupně rekonstruovali a vybavovali moderní technologií. Všeobecně se snažíme v našich vinicích chovat co nejšetrněji a minimalizovat veškeré chemické ale i technické zákroky. Naším záměrem je totiž produkce co nejpřirozenějšího a autentického vína, které se projevuje svým vlastním přirozeným charakterem. Právě proto obhospodařujeme všechny naše vinice v systému integrované produkce. Mezi naše nosné odrůdy a zároveň vlajkové lodě vinařství patří Ryzlink vlašský, Rulandské bílé, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené a stále víc populární a žádaná Pálava. Z modrých odrůd jsou to pak Rulandské modré a Frankovka, ze kterých vyrábíme i růžová vína.
Vyráběné odrůdy bílých vín
Vyráběné odrůdy červených vín
Vyráběné kategorie vín
- Zemské víno, Kabinetní víno, Jakostní víno, Výběr z hroznů, Výběr z bobulí, Pozdní sběr, Růžové víno, Perlivá vína, Výběr z cibéb
Dosažená ocenění
PONTIC Ryzlink vlašský 2018 - IWC San Francisco GOLD + IWX Finger Lakes BRONZE
PONTIC Chardonnay 2018 - Prague Wine Trophy GOLD + IWX Finger Lakes BRONZE
Sauvignon 2021 - Prague Wine Trophy PREMIUM GOLD + TOP77
Speciality v nabídce
Ryzlink vlašský - BETON, pozdní sběr, 2021.
Ryzlink rýnský - BETON, pozdní sběr, 2021.
Doplňková nabídka
Tramínovice
Vinařské novinky do schránky