BARTONIK - rodinné vinařství

Rodinná firma – vinařství s nejenom výroba vína zejména v malých sériích, produkce sirupů, ovocných moštů, vinných a bylinných želé. To je jen krátká vizitka rodinné firmy Bartoník působící v Mikulčicích. Její zakladatelé, Hana, Radek se syny Jakubem a Dominikem Bartoníkovi od počátků chtěli stavět především na odkazu předků a té nejlepší tradici starobylé obce.
Tato tradice se stala i inspirací nejen výrobu vína v malých šaržích a přírodním způsobem, ale i rozšíření sortimentu o další vinné produkty, jako stoprocentní hroznové mošty, vinné želé a bylinné želé, vinná kyselka - Verjus, vinné zákusky a belgické pralinky plněné vinným želé. Postupně přibyly do sortimentu i ovocné a bylinkové sirupy nebo želé z plodů černého bezu.
A tradice bude pokračovat, významnou roli v rodinné firmě a jejím rozvoji už dnes hrají i synové zakladatelů Jakub a Dominik. Důraz na vysokou kvalitu i odkaz předků vynesl rodinné firmě Bartoník nejen titul Česká spořitelna Živnostník roku 2018 Jihomoravského kraje, ale také řadu cen pro jejich produkty. Ať již jde o úspěchy na celorepublikových vinařských výstavách nebo Česká chuťovka a ocenění Klasa.
V roce 2024 se v Mikulčicích povedlo Bartoníkovými otevřít krásnou novou industriální budovu BARTONIK ve které naleznete jejich podnikovou prodejnu, kavárnu a prostory pro degustace. Můžete se zúčastnit přímo některých z degustací anebo si prostory pronajmout pro své oslavy případně svatby.

Od 8.30 v naší kavárně si můžete dát skvělou snídani s výběrem ze 4 jídel v ceně s jedním nápojem nebo skvělou italskou kávou Mokarico. Další informace nebo případné rezervace míst prosíme zasílat na provozni@bartonik.cz.

Nabídku zážitkových degustací a balíčků naleznete na www.bartonik.cz nebo www.vinobartonik.cz

Motto naší rodinné firmy je: „Život je o lidech a tvoří jej lidé" Rodina Bartoníkova.

Vyráběné odrůdy bílých vín

Aurelius
Hibernal
Chardonnay
Irsai Oliver
Muškát moravský
Müller Thurgau
Rulandské bílé
Rulandské šedé
Ryzlink rýnský
Ryzlink vlašský
Sylvánské zelené
Tramín červený
Veltlínské zelené
Sauvignon

Vyráběné odrůdy červených vín

Alibernet
André
Cabernet Moravia
Dornfelder
Frankovka
Merlot
Modrý Portugal
Rulandské modré
Svatovavřinecké
Zweigeltrebe

Vyráběné kategorie vín

Zemské víno, Jakostní víno, Pozdní sběr, Výběr z hroznů, Růžové víno

Dosažená ocenění

1. místo Živnostník roku 2018 - Jihomoravského kraje
Zlatá medaile - Král vín
Vítěz kategorie - Vinum Juvenale
Velkomoravský košt vín - zlatá medaile a vítěz kategorie

Speciality v nabídce

Výjimečnost naší rodinné firmy spočívá v orientaci na výrobu specialit z vína a hroznů. Naleznete u nás 100% hroznové mošty, vinné želé, vinnou kyselku - versuj, zákusky plněné vinným želé, pravé belgické pralinky plněné vinným želé a produkce ovocných a bylinných sirupů příchutí Máta, Meduňka, Šalvěj, Levandule, Bez černý - květ, Višeň, Malina, Černý bez - plod, Černý rybíz a Hrozen - Frankovka.

Doplňková nabídka

100% Hroznové mošty, bylinné a ovocné sirupy, vinné želé, vinná kyselka a zákusky plněné vinným želé