Víno Jan Polehňa

Malé rodinné vinařství má tradici již tří generací vinařů (děda Antonín, otec František a syn Jan). Z otce na syna předávané prakticky nabyté dovednosti jsou doplňovány teoretickými znalostmi enologa Jana Polehni, který tyto vědomosti získal studiem vinařství na Mendelově univerzitě. Vinařství zpracovává hrozny pocházející z vlastních dvou hektarů vinic. Produkuje víno šetrně, s co nejmenšími zásahy. Výsledkem jsou malé šarže osobitých vín. Díky modernímu přístupu, tradici a usilovné práci můžete ochutnat jedinečná vína s osobitým charakterem vín z Blatnice pod Svatým Antonínkem. To nejtypičtější se odráží ve vínech originální certifikace (VOC Blatnice), která jsou tím nejlepším z naší produkce. Především pěstujeme odrůdy Ryzlink rýnský, Chardonnay, Pinot Gris (Rulandské šedé), Hibernal, Müller Thurgau, Muškát Moravský, Veltlínské zelené a z červených Zweigeltrebe, Cabernet Moravia, Modrý Portugal, Frankovku a Pinot Noir (Rulanské modré). Celé naše vinařství včetně sklepa se nachází ve dvoře za rodinným domem. Kdykoliv si k nám můžete přijet vína ochutnat a koupit.

Vyráběné odrůdy bílých vín

Hibernal
Chardonnay
Muškát moravský
Müller Thurgau
Rulandské šedé
Ryzlink rýnský
Veltlínské zelené

Vyráběné odrůdy červených vín

Cabernet Moravia
Frankovka
Modrý Portugal
Rulandské modré
Svatovavřinecké
Zweigeltrebe

Vyráběné kategorie vín

Zemské víno, Kabinetní víno, Pozdní sběr, Výběr z hroznů, Výběr z bobulí, Vína originální certifikace, Růžové víno

Speciality v nabídce

To nejtypičtější se odráží ve vínech originální certifikace -VOC Blatnice. Produkujeme víno z nových interspecifických odrůd Hibernal a Solaris, které vyžadují ve vinici minimální chemickou ochranu. Experimentuje s dlouhodobou macerací hroznů - oranžové vína.