Vinařství Zapletal Valtice

Navštívené
Chci navštívit
Oblíbené

O vinařství

Vinařství Roman Zapletal Valtice je malá rodinná firma zaměřená na výrobu kvalitních přívlastkových vín z hroznů, pocházejících z pečlivě udržovaných vlastních vinic. V nejkrásnější Valtické trati "Pod Reistnou" pěstujeme jednak klasické, ale i zcela nové odrůdy vhodné pro ekologické vinařství. Svá vína zpracováváme v historických prostorách Ledového sklepa na Hradební ulici. Šetrné zpracování hroznů z redukované sklizně technologií řízeného kvašení dává našim vínům osobitý charakter. Ochutnáte u nás přes 20 odrůd.

Kontakty a služby

Služby

  • Možnost platby kartou
  • Bezbariérový přístup
  • Parkoviště pro 20 aut
  • Parkoviště pro 3 autobusy
  • Řízená degustace na objednávku
Více informací

Otevírací doba

  • Pondělí16:00 - 23:00
  • Úterý16:00 - 23:00
  • Středa16:00 - 23:00
  • Čtvrtek16:00 - 23:00
  • Pátek16:00 - 23:00
  • Sobota16:00 - 23:00
  • Neděle10:00 - 11:00

Informace o produkci

Základní informace

  • Roční produkce
    15 000 lahví
  • Rozloha vinic
    4 ha
  • Cenové rozpětí
    150-390 Kč

Naše vinařství najdete ve vinařském městě Valtice, hlavním městě vína, které se nachází v samém jižním cípu vinařských oblastí jižní Moravy. Do tajů výroby vína a práce ve vinohradě jsem pronikal již od dětství, kdy naše rodina vyráběla víno pouze pro své potřeby. Vinařství fungovalo jako koníček a vedlejší zdroj příjmů. Naše první vína vznikala v Mysliveckém sklepě ve Valticích. Od osmdesátých let již veškerá výroba vína a péče o vinohrad přešla na mě. Prostory Mysliveckého sklepa nebyly pro výrobu vína ideální, proto jsem zakoupil sklep na ulici Hradební. Jednalo se historický prostor v těsném sousedství bývalého kláštera Františkánů. Tento sklep dříve sloužil jako městská ledovna - zásobárna ledu pro hostince města Valtice. Rozvoj elektřiny a chladírenství však ukončil jeho úlohu. V letech 1980 – 83 byl úplně celý zasypán. Dnes opět slouží k výrobě kvalitního vína. První vína tady vznikla v roce 1986. Vinařství se opravdu začalo rozvíjet až po roce 1991, kdy jsem se vinařství začal věnovat profesionálně, nicméně nejdříve šlo o produkci sudového vína a s postupným pořizováním nové a moderní vinařské technologie se měnil i sortiment vyráběných vín směrem k přívlastkovým vínům. VÍNO SE DĚLÁ NA VINICI, proto jsme vysadili vlastní vinici ve viniční trati „Pod Reistnou“ na ploše 3,8 ha. Kromě klasických odrůd, jsme vysadili i celou řadu zcela nových PIWI odrůd vhodných pro ekolologické pěstování hroznů. Od roku 2008 se zabýváme chovem včel a produkcí květového medu a medoviny.

Vyráběné odrůdy bílých vín
Vyráběné odrůdy červených vín
Vyráběné kategorie vín
    Zemské víno, Jakostní víno, Kabinetní víno, Pozdní sběr, Výběr z hroznů, Výběr z bobulí
Dosažená ocenění

CHARDONNAY 2008 VÝBĚR Z HROZNŮ - botrytický sběr Zlatá medaile - ŠAMPION ODRŮDY Sedlec 2010 TRAMÍN ČERVENÝ 2008 VÝBĚR Z HROZNŮ Zlatá medaile - ŠAMPION ODRŮDY Sedlec 2010 4.Celoslovenská výstava vín ve Skalici - Slovensko 23.4. -24.4.2010 CHARDONNAY 2008 výběr z hroznů - botritický sběr STŘÍBRNÁ MEDAILE TRAMÍN ČERVENÝ 2008 výběr z hroznů STŘÍBRNÁ MEDAILE Merlot 2008 pozdní sběr Šampion červených vín Břeclav Poštorná 2010

Speciality v nabídce

Vesna, Helios, Muscaris, Cabernet Cortis, Monarch, Cabernet Blanc, Savilon, Solaris, Johanniter, Souvignier gris,

Doplňková nabídka

Med. medovina.

Navštívené
Chci navštívit
Chybí vám zde vaše vinařství/vinotéka/vinárna?
Přidat subjekt
Potřebujete upravit údaje u tohoto subjektu?
Upravit tento vinařský subjekt

Vinařské novinky do schránky

Každý týden vám pošleme aktuality ze světa vína