Gravitační vinařství VILAVIN, KASPA s. r. o.

O vinařství

VILAVIN je unikátní, plně gravitační vinařství, v České republice jedinečné. Využitím jemné gravitační síly dochází na všech šesti patrech budovy vinařství k ideálnímu způsobu samovolného pohybu hroznů, rmutu, moštu i vína a to zcela bez využití čerpadel. Gravitace - zdroj čisté energie, je prastarý koncept, ovšem stále vysoce relevantní pro prémiové vinařství a navíc přináší nezanedbatelnou úsporu energií. Chytrá budova vinařství bude vyrábět kvalitní víno i za stovky let.

Kontakty a služby

Služby

  • Možnost platby kartou
  • Bezbariérový přístup
  • Parkoviště pro 15 aut
  • Parkoviště pro 1 autobus
  • Řízená degustace na objednávku
Více informací

Otevírací doba

  • Pondělí10:00 - 16:00
  • Úterý10:00 - 16:00
  • Středa10:00 - 16:00
  • Čtvrtek10:00 - 16:00
  • Pátek10:00 - 16:00
  • Sobota10:00 - 16:00
  • Neděle10:00 - 16:00

Informace o produkci

Základní informace

  • Roční produkce
    15 000 lahví
  • Rozloha vinic
    27 ha
  • Cenové rozpětí
    140-260 Kč

Příběh gravitačního vinařství VILAVIN začíná v roce 1995 restitucí vinic. Navázali jsme tím na rodinnou vinařskou tradici dědů a pradědů. V současné době hospodaříme na 27 hektarech vlastních vinic ve vyhlášených vinařských obcích Novosedly a Dobré Pole.
Vinařské vybavení, které je rozmístěno v šesti technologických patrech včetně podzemí, je navrženo tak, aby samotná gravitace – zdroj čisté energie – postačila k přepravě od bobule, přes rmut, prokvašený rmut, mošt, odkalený mošt, mladé víno, až k zralému hotovému vínu tím nejjemnějším přirozeným pohybem. Minimální vzdálenosti mezi operacemi v jednotlivých patrech zajišťují efektivní stáčení s vyloučením nežádoucí oxidace.

Vyráběné odrůdy bílých vín
Vyráběné odrůdy červených vín
Vyráběné kategorie vín
    Růžové víno, Kabinetní víno, Pozdní sběr, Zemské víno
Dosažená ocenění

Národní soutěž vín 2012 - Chardonnay, pozdní sběr 2010 získalo stříbrnou medaili, Sauvignon, pozdní sběr 2010 zlatou medaili;
Prague Wine Trophy 2013 - Best Winery 2013, Tramín červený, pozdní sběr 2011 byl oceněn Prague Gold;
Národní soutěž vín 2014 - Tramín červený, pozdní sběr 2011 obdržel stříbrnou medaili;
Prague Wine Trophy2020 - Sauvignon Blanc, pozdní sběr 2019 byl oceněn Prague Gold, Gewürtztraminer, Moravské zemské 2019 získal Prague Silver.

Chybí vám zde vaše vinařství/vinotéka/vinárna?
Přidat subjekt
Potřebujete upravit údaje u tohoto subjektu?
Upravit tento vinařský subjekt

Vinařské novinky do schránky

Každý týden vám pošleme aktuality ze světa vína