Mikrovinařství Koubek je malá rodinná firma, oficiálně založená roku 1991, výroba vína se však datuje od 70. let 20. století. Výroba, včetně vinného sklepa, je umístěna u rodinného domu. Vinice jsou obdělávány vlastními silami a veškerá produkce je zpracována na víno. Hrozny nekupujeme ani neprodáváme. Při výrobě vína upřednostňujeme kvalitu před kvantitou. Celá produkce je lahvována.
Na silnici Brno-Mikulov, na rozcestí Pasohlávky-Ivaň odbočit vlevo, v obci Ivaň odbočit z hlavní silnice u hasičské zbrojnice vpravo (druhá odbočka v obci). Po cca 100 m. po pravé straně (u křižovatky) se nachází č. p. 239.
Provozovna
Diplom Valtické vinné trhy za MT 2001. Zlatá medaile Mikulovské vinné trhy za Aurelius 2008 Zlatá medaile Mikulovské vinné trhy za Rulandské modré 2007 Každoročně několik diplomů z místních výstav
Slámové víno, Fortifikované víno typu "portské", Rosé víno
Vinařské novinky do schránky