Tasovické vinařství

Tasovické vinařství je součástí Zemědělského družstva Hodonice. Celková rozloha vinic činí téměř 100 hektarů ve viničních tratích Skalka v obci Krhovice, Kamenný vrch, Stará hora a Staré vinohrady v obci Tasovice. Tasovické vinařství zpracovává jen část produkce hroznů, zbytek je určen k prodeji. Vzhledem k rozloze vinic je filozofií společnosti zpracovávat každý rok hrozny ze stejné vinařské obce, viniční tratě, části vinice i polohy. Jedině tak lze porovnávat a vychutnat drobné rozdíly jednotlivých ročníků. V historickém archívu se lze vrátit časem až do roku 1959. Zajímavostí našich vinic je velmi rozdílné geologické podloží. Vinice Skalka v obci Krhovice je součástí Karpatské předhlubně. Vinice Kamenný vrch a Stará hora v obci Tasovice jsou součástí Českého masívu. Společně s rozdílnými klimatickými podmínkami, nadmořskou výškou, svažitostí, osluněním a spoustou dalších drobných faktorů dává i stejná odrůda rozdílný charakter výsledného vína. Naše vinařství zpracovává hrozny tradiční technologií za pomoci moderního vybavení. Důraz je kladen na kvalitní sklizeň a šetrné lisování. Při fermentaci nám pomáhá technologie řízeného kvašení. Celková produkce vinařství je do 30 000 lahví převážně přívlastkových vín. Naše vína jsou rovněž zařazována do systému VOC Znojmo (Vína originální certifikace Znojmo), což je nový apelační systém upřednostňující původ hroznů před dosaženou cukernatostí. Vinařství je umístěno v rekonstruovaných prostorách sídla firmy s bezbariérovým přístupem.

Vyráběné odrůdy bílých vín

Hibernal
Chardonnay
Kerner
Muškát moravský
Müller Thurgau
Pálava
Ryzlink rýnský
Ryzlink vlašský
Tramín červený
Veltlínské červené rané
Veltlínské zelené
Veritas
Sauvignon

Vyráběné odrůdy červených vín

André

Vyráběné kategorie vín

Jakostní víno, Kabinetní víno, Pozdní sběr, Výběr z hroznů, Výběr z bobulí, Vína originální certifikace, Růžové víno

Speciality v nabídce

Veritas - jsme největším pěstitelem této odrůdy v České republice. Tasovjanka - oblíbené cuvée, které hraje velkou roli v historii Tasovického vinařství