Pavel Esterka

Celý sortiment vína můžete ochutnat na akci Otevřené sklepy Mutěnice v dubnu, nebo Otevřené sklepy v Hovoranech v červenci. Další vinařskou akcí je Pochod slováckým vinohradem, který je pořádaný druhou sobotu v říjnu v Mutěnicích, kde též můžete ochutnat naše víno.

Vyráběné odrůdy bílých vín

Hibernal
Müller Thurgau
Neuburské
Pálava
Rulandské bílé
Rulandské šedé
Ryzlink rýnský
Tramín červený
Veltlínské zelené

Vyráběné odrůdy červených vín

Cabernet Moravia
Frankovka
Modrý Portugal
Rulandské modré

Vyráběné kategorie vín

Zemské víno

Speciality v nabídce

V letošním roce přešli na používání nového typu lahví. U bílých vín jsme poprvé použily závity. Doufáme, že oceníte jejich přednosti. Taktéž naší novinkou je frizzanté. Letos vyrobené z odrůd Cabernetu Moravia rosé a Rulandského bílého. Jde o jemně perlivé víno, které je plněno pod tlakem do lahví. Vína jsou osvěžující s nižším obsahem alkoholu, též vhodná k přípravě letních koktejlů nebo střiků. A v poslední řadě je to náš vinný mošt - doušek přírody - 100 % hrozenková šťávička, vyrobená výhradně z čerstvě lisovaných hroznů pěstovaných v souladu s životním prostředím. Konzervace probíhá pouze formou pasterizace, tedy bez chemických látek. Dle zákona na etiketě musí být uvedeno, že obsahuje oxid siřičitý, ale jen z toho důvodu, že v naší provozovně i v provozovně, kde se mošt vyráběl, se oxid siřičitý používá, do samotného moštu jej ale nepřidáváme! Šťáva z vinných hroznů obsahuje velké množství vitamínů a minerálů. Šťávičku můžete rovnou konzumovat nebo přidat do míchaných teplých i studených nápojů. Je možné ředit až 1:3. Ale dle gusta, záleží, jak moc máte rádi sladké. Opět jde o náš oblíbený, u nás osvědčený a pro naši oblast Moravy vyšlechtěný Cabernet Moravia. Můžete ho u nás tedy ochutnat v různých podobách, bez alkoholu (mošt), s mírným alkoholem (frizzanté), klasické červené víno i s vyšším obsahem alkoholu (dezertní), jak je libo.