Vinařství WALDBERG s.r.o.

Společnost Vinařství WALDBERG hospodaří v pískovcovém sklepě, který byl v roce 1770 vybudován ve Chvalovicích opatem řádu premonstrátů jako součást Louckého kláštera ve Znojmě. Ve své době sloužil jako desátkový sklep a je nyní na seznamu kulturních památek. Svou délkou 250 metrů patří k největším na Znojemsku a vína zde mají optimální podmínky k nazrávání a vytváření typického odrůdového charakteru. Vinařství WALDBERG tu ročně vyrobí okolo 150 tisíc lahví jakostních a přívlastkových vín a vín originální certifikace. Vinařství je pojmenováno podle viniční tratě Waldberg, která je jednou z nejkvalitnějších viničních tratí Znojemské vinařské podoblasti. V šetrném systému integrované produkce obhospodařuje firma celkem 100 ha vinic. Všechny viniční tratě se rozkládají jižně od Znojma v okolí vinařských obcí Vrbovec, Dyjákovičky a Chvalovice a kromě zmíněné polohy Waldberg k nim dále patří Šác, Dívčí hora, U sv. Urbana, U sklepů a Dolina. Základem produkce vín jsou odrůdy apelace VOC Znojmo (Ryzlink rýnský, Sauvignon a Veltlínské zelené), oblíbená vína jako Rulandské šedé, Rulandské bílé, Muškát moravský či Tramín červený, ale i méně časté odrůdy jako třeba Hibernal nebo Sylvánské zelené.

Vyráběné odrůdy bílých vín

Hibernal
Chardonnay
Kerner
Muškát moravský
Müller Thurgau
Neuburské
Pálava
Rulandské bílé
Rulandské šedé
Ryzlink rýnský
Ryzlink vlašský
Sylvánské zelené
Tramín červený
Veltlínské zelené
Sauvignon

Vyráběné odrůdy červených vín

Modrý Portugal
Rulandské modré
Svatovavřinecké
Zweigeltrebe

Vyráběné kategorie vín

Zemské víno, Jakostní víno, Kabinetní víno, Pozdní sběr, Výběr z hroznů, Výběr z bobulí, Vína originální certifikace, Růžové víno

Dosažená ocenění

Šampion Národní soutěže vín znojemské podoblasti 2015; Král vín ČR 2015 - tři bronzové medaile; Prague Wine Trophy 2014 - zlatá a stříbrná medaile; Národní soutěž vín 2014 - dvě zlaté a tři stříbrné medaile; Jarovín rosé 2014 - dvě stříbrné medaile; Král vín ČR 2014 - jedna stříbrná a tři bronzové medaile; Salon vín ČR 2014 - Veltlínské zelené VOC Znojmo 2012; Národní soutěž vín 2013 - vítězství v kategorii "Nejlepší kolekce vín"; Prague Wine Trophy 2013 - zlatá medaile Prague Gold; Jarovín Rosé 2013 - stříbrná a bronzová medaile; Cuvée 2012 - zlatá medaile; Král vín České republiky; Salon Vín České republiky; Sauvignon Forum

Speciality v nabídce

Od roku 2008 vyrábíme vína originální certifikace VOC Znojmo - odrůdy typické pro Znojemskou podoblast - Veltlínské zelené, Sauvignon, Ryzlink rýnský. Naší specialitou je Cuvée Waldberg - cuvée tří odrůd - Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Sylvánské zelené, odrůdy se zpracovávají již od sklizně společně.

Doplňková nabídka

Prohlídka historického pískovcového sklepa z roku 1770 s řízenou ochutnávkou v hlubokých sklepích možnost ubytování v penzionech do 1,5 km od sklepa