O vinařství

Vína MARCUS zpracováváme s největší péčí, je kladen důraz na šetrný přírodní přístup k hroznům i vinici. Řezem na jeden tažeň redukujeme výnos pro získání vysoké extraktivnosti hroznů s charakteristickou odrůdovostí. Veškeré zelené práce jsou prováděny ručně. Při výrobě pak používáme nejmodernější technologie, mošt zpracováváme metodou řízeného kvašení, aby vína byla plná, s výrazným buketem. V ročníku vznikají odlišné partie stejné odrůdy, nejvíce tak činíme u Ryzlinku rýnského, odlišené časem sběru a vyzrálostí hroznů, ale také použitými technologickými postupy, které se snažíme neustále inovovat v souladu s nejnovějšími poznatky. Vína Marcus získávají ocenění nejen v České republice, ale i po celém světě. (Londýn, Hong-Kong, Vídeň, San Francisco, Slovensko.