Wilomenna Vinařství Pod Chlumem je mladé dynamické vinařství. Vinař Ing. Lubomír Bílík při svých cestách po Čechách objevil krásný kout s opuštěnými vinicemi a se svými partnery se rozhodl obnovit pěstování révy vinné v trati Pod Chlumem, nacházející se v katastrech obcí Chlumčany u Loun a Blšany u Loun.
Svatovavřinecké je naše nejrozšířenější a nejpěstovanější modrá odrůda (9 % z celkové plochy vinic). Svatovavřinecké je také jednou z hlavních odrůd používaných při výrobě Svatomartinského tedy mladého vína. I proto se skvěle hodí k pečené huse nebo kachně.
Vinařské novinky do schránky