Saint Laurent
Vinařství Jaroslav Spěvák
Saint Laurent, 2021
Vinařství Jaroslav Spěvák
86 / 100
Barva
Červené víno
Ročník
2021
Odrůdy
Svatovavřinecké
Oblast
Morava
Podoblast
Velkopavlovická
Přívlastek
Zemské víno
O vinařství
Malé vinařství bylo založeno v roce 2014. Sídlí v rodinném sklepě, ve kterém vinaří již čtvrtá generace vinařů. Vinařství se nachází v nejstarší části sklepních uliček Staré Belegrady. V malých partiích děláme vína se svěžím ovocným charakterem pomocí moderních postupů, ale stejně tak i způsobem, který se osvědčil již naším předkům.
Základní charakteristika vína
Svatovavřinecké je naše nejrozšířenější a nejpěstovanější modrá odrůda (9 % z celkové plochy vinic). Svatovavřinecké je také jednou z hlavních odrůd používaných při výrobě Svatomartinského tedy mladého vína. I proto se skvěle hodí k pečené huse nebo kachně.
Profil vína
Ovocnost
Tělo
Taniny
Kyselina
Vinařské novinky do schránky