Asociace sommelierů ČR
Asociace sommelierů ČR vznikla v roce 1997. Zakládajícími členy byli Martin Pastyřík (president) a Ivo Dvořák (vicepresident). V roce 1998 byla AS ČR ve Vídni přijata do Mezinárodní asociace sommelierů ASI.
AS ČR pořádá každoročně 10 běžných setkání svých členů, spojených se semináři a degustacemi na dané téma. Kromě těchto setkání se konají exkurze do výrobních podniků a zájezdy na gastronomické veletrhy (Vinex Brno, VinExpo Bordeaux, ProWein Düsseldorf, VinItaly Verona atd.). AS ČR má pravidelně svůj stánek na veletrhu Víno & Destiláty v Praze.
Dále pořádá kurzy pro sommeliery a hotelové školy i řízené degustace pro společnosti a provádí konzultační činnost.
AS ČR odborně zaštiťuje a spolupořádá následující sommelierské soutěže:
- Trophée Ruinart
- Trophée Bohemia Sekt
- Znovín Znojmo Cup
- Grand Prix Vinex
V současné době má AS ČR 274 členů, kteří mají jeden ze základních druhů členství.
- Řádné členství je určeno pro profesionální sommeliery, kteří složí předepsané zkoušky, nebo zvítězí v některé ze soutěží spolupořádaných AS ČR (79 členů).
- Volné členství je určeno milovníkům a přátelům vína, kteří se chtějí dále vzdělávat (195 členů).
- Firemní členství zahrnuje společnosti, které chtějí vzdělávat své zaměstnance, či podporovat rozvoj sommelierství (Bohemia Sekt, Znovín Znojmo, Vinium Velké Pavlovice, Becher).