Dnešní host Peter Petko Opet je nejen úspěšný muzikant, ale také tvůrce oblíbeného podcastu o víně Na dúšok s Petkom, který se těší velké oblibě u nás i na Slovensku. Petko prozradí pár tajemství ze zákulisí a osvítí, jak probíhá natáčení s vinaři. No a samozřejmě se dozvíme, jak vlastně celý projekt vznikl.


Projekt vzniká s podporou Vinařského fondu. Děkujeme.

Červený nebo bílý?

011: Jak vzniká populární podcast Na dúšok s Petkom

V novém díle máme vzácného hosta! Trilogii z letošní soutěže Oenoforum završila čestná předsedkyně OIV a profesorka na univezitě v Geisenheimu – Monika Christmann.

Celý díl je výjiměčně v angličtině a můžete se těšit na spoustu zajímavých témat. Dozvíte se, co všechno má na starosti mezinárodní organizace OIV, jaké změny nás v blízké době čekají (a jaké naopak ne) a na jakých projektech tato významná osobnost vinařského světa aktuálně pracuje.


Projekt vzniká s podporou Vinařského fondu. Děkujeme.

010: S Monikou Christmann o enologii, legislativě a OIV [AJ]

Tentokrát se ke Kláře Kollárové připojil Ivo Dvořák, prezident Asociace sommelierů ČR. Ten zavzpomínal na své začátky a jak samotná Asociace vznikla.

Také s Klárou nezapomenou probrat ani současné výzvy v oboru a jak vychovávat příští generace zapálených sommelierů.


Projekt vzniká s podporou Vinařského fondu. Děkujeme.

009: O začátcích české Asociace sommelierů s Ivo Dvořákem

Klára Kollárová si tentokrát pozvala mladého vinaře Romana Fabiga z vinařství Fabig.

Roman prozradí, proč si jako svou oblíbenou odrůdu vybral Sauvignon, podělí se o svůj vinařský příběh a nevynechá ani nábor nové generace spolku Mladí vinaři.


Projekt vzniká s podporou Vinařského fondu. Děkujeme.

008: Jak o víně přemýšlí Roman Fabig

Táborský odborník na naturální vína Jan Čulík byl nejen speciálním hostem na masterclass ve Valticích, ale také nám zodpověděl spoustu dotazů pro další díl podcastu s národní sommelierkou Klárou Kollárovou.

Poví nám, jak se to s „naturálními víny“ vlastně má, jak on sám tento dynamický kout světa vína vnímá a jaký vývoj můžeme do budoucna očekávat.


Projekt vzniká s podporou Vinařského fondu. Děkujeme.

007: Nejen o naturálních vínech s Janem Čulíkem

Klára Kollárová se tentokrát vydala do vinařství THAYA v Havraníkách na Znojemsku, kde ji přivítal enolog vinařství – Jakub Smrčka. Vinařství THAYA zvítězilo v kategorii střední vinařství v prestižní soutěži Vinařství roku 2022, zatímco Jakub drží titul enologa roku 2021 ze stejné soutěže.

V této epizodě s námi Jakub sdílí filozofii tohoto mladého vinařství, provede nás svým přístupem k enologii a prozradí, jaká vína má on sám nejradši.


Projekt vzniká s podporou Vinařského fondu. Děkujeme.

006: Moderní enologie s Jakubem Smrčkou z vinařství THAYA

Pokračujeme v rozhovoru s Jindrou Kadrnkou z Březí. Jindra nás tentokrát ještě detailněji provede zákulisím svého vinařství, vyzradí své vize do budoucna a podělí se s námi o spoustu tipů a postřehů.


Projekt vzniká s podporou Vinařského fondu. Děkujeme.

005: Vinařství roku 2022 Víno Kadrnka, část II.

Tentokrát jsme navštívili vítěze Vinařství roku 2022, kterým je Jindra Kadrnka z Březí. Jindrovi se v rámci soutěže Vinařství roku povedlo vyhrát celkem 3 ceny, a tak jsme pro něj měli kromě gratulací i spoustu otázek. Například jak řídí své vinařství, co říká na směr vinařství na Moravě a mnoho dalšího!

Projekt vzniká s podporou Vinařského fondu. Děkujeme.

004: Vinařství roku 2022 Víno Kadrnka (díl I.)

Třetí díl je plný inspirace a pohledů i za hranice naší země. The Eatery jsme vybrali díky jejich skvělému vinnému lístku a taky pro jejich nadšení, s jakým se pustili do gastro světa. S Pavlem Býčkem, šéfkuchařem The Eatery, se při příležitosti nadcházejících oslav Nového roku bavíme o šumivých vínech, jak ve své restauraci přemýšlí nad snoubením jídla a vína a co obnáší být ambasadorem jedné z nejprestižnějších značek šampaňského.

003: Šumivá vína a spoustu inspirace s Pavlem Býčkem

S druhým dílem se přesouváme k původu vína a s Dášou Fialovou si tentokrát klademe otázku, co je to terroir, a co všechno pod tento pojem vlastně spadá.

002: Co všechno je terroir?

Podcast pro všechny, kteří si kladou otázku „červený nebo bílý“ aspoň jednou týdně. Naše povídání je o víně z mnoha pohledů. Tedy nečekejte jen vinařky a vinaře, ale v podstatě kohokoliv, kdo má rád víno a nějakým způsobem se účastní jeho života. A ten je fakt dlouhý.

Otevíráme vám cestu k vínu. Bez klasických snobáren, které často lidi od vína odrazují. Jsme Filip Bodlák (vinoodbodlaku.cz) a Tomáš Machovský. A mluvíme o víně, odrůdách a regionech jednoduše a srozumitelně. A u toho vždycky i trochu toho vína popíjíme. Přidejte se a otevřte si svět vína s námi...

Vinocast

Podcasty

Plánujte výlety za vínem a mějte přehled o svých oblíbených vinařích a místech ze svého účtu

Databáze

Oficiální stránka vín z České republiky. Víno, aktuality, vinařské oblasti, vinaři, kalendář akcí, přehled vinobraní a další informace o našich vínech.

Vína z Moravy a vína z Čech

Nastavení účtu

Podmínky registrace

Název

Poznejte krásu vinařských stezek ze sedla

Výlet jak víno

Jakmile účet smažete, smažeme veškeré Vaše osobní údaje, které o Vás uchováváme a zároveň přijdete o veškeré své uložené výlety. Tato akce je nevratná.

Detail výrazu

Vinařský slovník

O víně

Článek encyklopedie

Detail e-shopu

Detail akce

Oblíbené

Kalendář akcí

Naši vinaři

Sklepy

Vinárny a winebary

Vinotéky a e-shopy

Prohledejte

Aktuálně

Články

Videa

Pro odborníky

Aktuality

Dělení vína

Průvodce vínem

Ocenění a soutěže

Aktuality pro vinaře

Certifikace vinařské turistiky

Instituce

Pro vinaře

Naše aktivity a materiály

Pro novináře

Vinařská legislativa

O webu

O nás

Zásady ochrany osobních údajů

<p>Neobdrželi jste e&ndash;mail?</p>
<ul>
  <li>Zkuste chvilku počkat, nebo se pod&iacute;vejte do spamu/nevyž&aacute;dan&eacute; po&scaron;ty,</li>
  <li>zkontrolujte, že jste e&ndash;mail napsali spr&aacute;vně,</li>
  <li>ode&scaron;lete si odkaz pro obnovu hesla znovu.</li>
</ul>

Domů

Za vínem

Vína

Detail vína

Můj účet

Detail aktuality

Párování jídla a vína

Detail epizody podcastu

Oslovení (jméno / přezdívka

Detail restaurace

Detail tagu

Plánujte výlety za vínem, uložte si své oblíbené akce i vinařské subjekty.