Vinařství

Obecně je vinařství odvětví zemědělské výroby zabývající se pěstováním révy vinné. V širším pojetí zahrnuje tento pojem vinohradnictví a sklepní hospodářství, v užším pouze zpracování hroznů na víno a jeho ošetřováním. Označení se ale také používá pro zemědělský subjekt, který se zabývá výrobou a prodejem vína.