Výběr z bobulí – přívlastkové víno z přezrálých hroznů s vysokou cukernatostí

Název přívlastkového vína vyrobeného z vybraných hronů, které zrály velmi dlouho na vinici a získaný mošt obsahoval alespoň 27 °NM (stupňů normalizovaného moštoměru) cukernatost moštu byla ověřena SZPI.
Bývají to extraktivní, polosladká či sladká vína.