Víno s nízkým extraktem, většinou z vysoké sklizně nebo z hroznů stolních odrůd.

Prázdné víno

"„Leerer"" Wein"

Hollow


Vin vide


Wino puste


Víno s přívlastkem: kabinet, pozdní sběr, výběr z hroznů, výběr z bobulí, ledové, slámové.

Predikátní víno

Prädikatswein

Prädikat quality


Vin de grand cru, Vin coté


Wino z tzw. Prädikat


Jedn&aacute; se o jakostn&iacute; v&iacute;no s&nbsp;př&iacute;vlastkem a označen&iacute; &bdquo;Pozdn&iacute; sběr&ldquo; je pak druh (kategorie) př&iacute;vlastku.
Sklizeň hroznů u těchto v&iacute;n prob&iacute;h&aacute; obvykle v pozděj&scaron;&iacute;m term&iacute;nu a odtud poch&aacute;z&iacute; i označen&iacute;. Později skl&iacute;zen&eacute; hrozny jsou vyzr&aacute;lej&scaron;&iacute; a obsahuj&iacute; vy&scaron;&scaron;&iacute; koncentraci př&iacute;rodn&iacute;ho cukru i aromatick&yacute;ch a dal&scaron;&iacute;ch l&aacute;tek, kter&eacute; určuj&iacute; charakter v&iacute;na. Tato v&iacute;na pak b&yacute;vaj&iacute; pln&aacute; a extraktivn&iacute;. Pro př&iacute;vlastek pozdn&iacute; sběr je stanovena minim&aacute;ln&iacute; cukernatost nejm&eacute;ně 21 &deg;NM (&deg;NM &ndash; stupeň normalizovan&eacute;ho mo&scaron;toměru. 1 &deg;NM odpov&iacute;d&aacute; 1 kg př&iacute;rodn&iacute;ho cukru v&nbsp;1 hl hroznov&eacute;ho mo&scaron;tu).
Kromě cukernatosti př&iacute;vlastek pozdn&iacute; sběr vyžaduje i dodržen&iacute; dal&scaron;&iacute;ch podm&iacute;nek. Hrozny na v&yacute;robu mus&iacute; splňovat v&scaron;echny požadavky na v&yacute;robu v&iacute;na jakostn&iacute;ho. Nav&iacute;c mus&iacute; poch&aacute;zet z jedn&eacute; vinařsk&eacute; podoblasti a původ hroznů, jejich cukernatost, hmotnost, popř. odrůda nebo směs odrůd mus&iacute; b&yacute;t ověřena SZPI (St&aacute;tn&iacute; zemědělsk&aacute; a potravin&aacute;řsk&aacute; inspekce). U v&iacute;n s př&iacute;vlastkem se nesm&iacute; zvy&scaron;ovat cukernatost mo&scaron;tu, tedy přid&aacute;vat do vinn&eacute;ho mo&scaron;tu cukr. Povinn&eacute; je takt&eacute;ž č&iacute;slo př&iacute;slu&scaron;n&eacute; &scaron;arže a evidenčn&iacute; č&iacute;slo jakosti, kter&eacute; přiděl&iacute; SZPI.
<a href="https://www.vinazmoravyvinazcech.cz/cs/o-vine/pruvodce-vinem/deleni-vina/deleni-podle-privlastku">V&iacute;ce</a>

Pozdní sběr

Spätlese

Late harvest


Vendange tardive, Vins de grand cru


Późny zbiór, Spätlese


Vinařský slovník

Detail výrazu

O víně

Článek encyklopedie

Oficiální stránka vín z České republiky. Víno, aktuality, vinařské oblasti, vinaři, kalendář akcí, přehled vinobraní a další informace o našich vínech.

Vína z Moravy a vína z Čech

Nastavení účtu

Podmínky registrace

Název

Jakmile účet smažete, smažeme veškeré Vaše osobní údaje, které o Vás uchováváme a zároveň přijdete o veškeré své uložené výlety. Tato akce je nevratná.

Detail e-shopu

Detail akce

Oblíbené

Kalendář akcí

Naši vinaři

Sklepy

Vinárny a winebary

Vinotéky a e-shopy

Prohledejte

Aktuálně

Články

Videa

Pro odborníky

Aktuality

Dělení vína

Průvodce vínem

Ocenění a soutěže

Aktuality pro vinaře

Certifikace vinařské turistiky

Instituce

Pro vinaře

Naše aktivity a materiály

Pro novináře

Vinařská legislativa

O webu

O nás

Zásady ochrany osobních údajů

Neobdrželi jste e&ndash;mail?
<ul>
 <li>Zkuste chvilku počkat, nebo se pod&iacute;vejte do spamu/nevyž&aacute;dan&eacute; po&scaron;ty,</li>
 <li>zkontrolujte, že jste e&ndash;mail napsali spr&aacute;vně,</li>
 <li>ode&scaron;lete si odkaz pro obnovu hesla znovu.</li>
</ul>

Domů

Za vínem

Vína

Detail vína

Můj účet

Detail aktuality

Párování jídla a vína

Detail epizody podcastu

Podcasty

Oslovení (jméno / přezdívka

Detail restaurace

Detail tagu

Plánujte výlety za vínem, uložte si své oblíbené akce i vinařské subjekty.

Detail výletu

Navštívené

Detail vinaře

Chci navštívit