Polosuché víno

Označuje se tak víno, které má obsah zbytkového cukru větší než nejvyšší hodnota stanovená pro vína suchá a menší než pro vína polosladká. Rozpětí obsahu zbytkového cukru (přírodního cukru, který z vinného moštu neprokvasí na alkohol) se pohybuje od 4 g cukru do 12 g cukru na litr (nebo do 18 gramů na litr, jestliže obsah kyselin je nejvýše o 10 g nižší než obsah zbytkového cukru).

Polosuché víno spadá do rozdělení vín podle obsahu zbytkového cukru.

Více